Kako pripraviti potegnjeno svinjsko svinjino v počasnem kuhalniku

Vsebina

• faze
• 1. metoda 1. Svinjski praženi svinjski prah
• Metoda 2 Začinjena svinjska svinja

Popečena svinjska meso je okusna jed, ki je všeč celotni družini in je pripravljena za peko na žaru ali s počasnim kuhalnikom. Nič ni lažjega kot pripraviti potegnjeno svinjsko meso v počasnem kuhalniku. Vse, kar morate storiti, je, da zberete sestavine, jih skuhate in med kuhanjem najdete kaj početi.Vaša sočna jed vas bo čakala, ko boste odšli domov. Priprava lahko traja nekaj časa, vendar se vsekakor splača!

faze

1. metoda 1. Svinjski praženi svinjski prah

1. 
   

   
   Pripravite sestavine. Svinjino sperite s hladno vodo. Maščobo narežite z ostrim nožem. Čebulo grobo narežemo.

2. 
   

   
   Sestavine damo v počasen kuhalnik. Na dno počasnega štedilnika postavite čebulo. To bo preprečilo meso nattache. Nato dajte meso, nato pa ga pokrijte z drugo čebulo. Potresemo vso Kanado suho.

3. 
   

   
   Začnite kuhati. Svinjino kuhajte na nizki temperaturi približno 12 ur. Glede na velikost mesa in vaš počasen kuhalnik boste morali prilagoditi čas kuhanja. Ko je kuhana, bi morali svinjino zlahka strgati z vilicami. Če vam ne uspe, ni dovolj kuhano.

4. 
   

   
   
   
   Meso odcedimo in nasekljamo. Ko je meso mehko, odstranite svinjino iz počasnega kuhalnika in pustite, da se odcedi. Rezervirajte čebulo. Z dvema vilicama premažite meso, odstranite vso maščobo, kosti in kožo. Večina maščob bi se morala stopiti.

5. 
   

   
   Meso postavite nazaj v počasen kuhalnik. V počasen kuhalnik pristavite zdrobljeno meso in čebulo. Nanjo položite vso žar omako. Pustimo, da se meso kuha na nizki temperaturi še 4 do 6 ur.

6. 
   

   
   Meso servirajte. Postrezite svojo pohano svinjsko meso, pripravljeno z žemljicami (ali zvitki) in omako z žara. Ostanke lahko zamrznete.

Metoda 2 Začinjena svinjska svinja

1. 
   

   
   
   
   Pripravite začimbe. Vse začimbe dajte v manjšo skledo in dobro premešajte.

2. 
   

   
   Meso zdrobite z začimbno mešanico. Na čisto površino enakomerno potresemo začimbe na meso in ga podrgnemo z rokami. Dvakrat pakirajte meso v film za hrano. Pustite ga v hladilniku vsaj tri ure in največ tri dni. Dlje kot pustite meso v hladilniku, več okusov se bo razvilo.

3. 
   

   
   Svinjino razpakiramo in damo v počasen kuhalnik. Mesu dodajte 60 ml vode, nato pa tekoč dim, če ga uporabljate. Počasi kuhalnik postavite na šibko vročino in pustite, da se svinjina kuha 8 do 10 ur ali dokler meso ne postane dovolj mehko, da ga z vilicami ocvrete.

4. 
   

   
   Odstranite svinjino in pustite, da se odcedi. Pečeno svinjino položite na desko za rezanje. Nato z dvema vilicama razrežite meso in odstranite maščobo, kosti in kožo.

5. 
   

   
   Nadaljujte s kuhanjem. Strgano meso vrnite v počasen kuhalnik in dodajte omako z žara. Meso pustimo kuhati še 30 do 60 minut, dokler ni vroče.

6. 
   

   
   Meso servirajte. Izvlečeno svinjsko meso postrezite s hamburgerjevimi žemljicami (ali zvitki), žarjo omako in solato iz domačega zelja.