Kako pražiti bučo

Vsebina

• faze
• Metoda 1 Osnovna pražena buča
• Metoda 2 Začinjena pražena buča
• Metoda 3 Pražena buča s cimetom

Pražena buča je okusna in zdrava jesenska jed, ki jo lahko postrežete kot prilogo k vaši glavni jedi ali solati. Tukaj se naučite nekaj različnih načinov praženja buče.

faze

Metoda 1 Osnovna pražena buča

1. 
   

   
   Segrejte pečico na 200 ° C.

2. 
   

   
   Bučo prerežite na pol z velikim nožem.

3. 
   

   
   Z žlico odstranite strogo notranjost buče, skupaj s semeni. Odložite semena na stran, da pozneje pripravite pražena bučna semena.

4. 
   

   
   Bučo narežemo na rezine debeline 2 ali 3 cm. Z vrhom kuhinjskega noža prebodite zunanjo kožo buče. Nož položite v tako ustvarjeno zarezo in med gibanjem premikajte nož v bučo.
   • Debelejše so vaše rezine, dlje jih boste potrebovali za praženje. Za to je priporočljivo, da rezine debeline približno 2 ali 3 cm, da bi jim dali čas, da razvijejo lepo karamelizacijo na površini.

5. 
   

   
   
   
   Bučne koščke položite na pekač in jih velikodušno poškropite z olivnim oljem.

6. 
   

   
   Začinite svoje bučne četrti. Sol in poper lahko dobro združita, a zakaj ne bi eksperimentirali z bolj izvirnimi začimbami? Poskusite:
   • Garam masala
   • Kuma in kari v prahu
   • Nageljnove žbice, cimet in rjavi sladkor

7. 
   

   
   Kuhane bučke pražite približno 20 minut. Če so vaše bučne četrti debele približno 3 cm, jih pražite 25 minut in jih nato pazite na vsakih 5 minut. Če so vaše četrtine nekoliko tanjše, jih pražite 15 minut in nato pazite na kuhanje vsakih 5 minut.

Metoda 2 Začinjena pražena buča

1. 
   

   
   Segrejte pečico na 200 ° C. Tako boste prihranili čas, ko boste pripravili bučo.

2. 
   

   
   
   
   Bučo z ostrim kuhinjskim nožem narežite na kocke velikosti 5 cm. V manjši skledi zmešamo olivno olje, sol, poper in kumino.

3. 
   

   
   Pekač obložimo z olivnim oljem ali kuharskim razpršilcem. V nasprotnem primeru pekač obložite z aluminijasto folijo.
   • Na pekač položite koščke buče. Poskusite jih razporediti tako, da se ne dotikajo drug drugega. Z žlico bučo potresemo z mešanico olivnega olja ali pa s čopičem velikodušno vtrite vsak kos.

4. 
   

   
   Kuhajte 30 do 35 minut. Buča naj bo mehka in po robovih rahlo na žaru.

5. 
   

   
   Vzemite iz pečice. Bučo lahko postrežemo vročo kot prilogo ali shranimo v hladilniku in hladno postrežemo v solati.
   • Končano!

Metoda 3 Pražena buča s cimetom

1. 
   

   
   Segrejte pečico na 160 ° C. V manjši posodi zmešamo sladkor, cimet in sol.

2. 
   

   
   S kuhinjskim nožem bučo narežemo na 5 cm. Bučo lahko narežete na kocke ali rezine debele približno 0,5 cm.

3. 
   

   
   Pekač premažite s kuharskim razpršilcem, olivnim oljem ali maslom, da se buča ne zalepi. Bučo položite na pekač.

4. 
   

   
   S čopičem operite koščke oljčnega olja ali arašida. Bučno olje lahko poškropite tudi z žlico, pri čemer pazite, da vsak kos dobro pokrijete.

5. 
   

   
   Bučo potresemo s cimetom in sladkorjem. Posodo pokrijemo.

6. 
   

   
   Pečemo 40 minut. Odstranite posodo in premešajte koščke buče, nato pa jih brez pokrivanja postavite v pečico za nadaljnjih 15 minut. Buča naj bo mehka, ko je kuhana.

7. 
   

   
   Pustimo, da se ohladi in postrežemo. Bučo lahko postrežemo kot glavno jed ali sladico. Razmislite, da ga postrežete s stepeno smetano ali vaniljevim sladoledom.