Kako zmanjšati grenak okus kave

Vsebina

• faze
• 1. način: Kavi dodajte sol, smetano in sladkor, da postane manj grenka
• 2. način Spremenite način priprave kave
• 3. način Izbira grenke kavne sorte

Dobra skodelica kave je panaceja zjutraj in je odličen način za začetek dneva. Lahko pa ga imate težave s pitjem, če je grenko, še posebej, če imate radi sladke pijače. Lahko zmanjšate njeno grenkobo tako, da dodate sol ali sladkor ali spremenite način priprave. Prav tako imate priložnost poskusiti različne manj grenka kavna zrna, tako da lahko uživate v kavi tako, kot vam je všeč.

faze

1. način: Kavi dodajte sol, smetano in sladkor, da postane manj grenka

1. 
   

   
   V kavo dajte ščepec soli. Na ta način lahko zmanjšate njegovo grenkobo in izboljšate njen okus, saj bo natrijev klorid ali namizna sol izločil natrij, ki ga vsebuje pijača. Tako lahko sveže kuhani kavi dodate ščepec soli, da zmanjšate grenkobo.
   • Imate možnost uporabe navadne kuhinjske soli.
   • Zavedajte se, da dodajanje majhne količine soli kavi ne bo slano in ne bo pokvarilo njenega okusa.

2. 
   

   
   V kavo dodajte smetano ali mleko. To je še en preprost način za zmanjšanje grenkobe vaše pijače. To je lahko dobra izbira, če jo običajno zaužijete s smetano ali mlekom in želite imeti bolj nevtralen okus. To je zato, ker lahko vsebnost maščobe v teh sestavinah nevtralizira to grenkobo.
   • Če ste navajeni piti črno kavo, vendar želite preizkusiti to metodo, lahko dodate žlico smetane ali mleka in okusite, da vidite, ali vam ustreza. Tako lahko dodate več, če je še grenka.

3. 
   

   
   
   
   V kavo dajte sladkor. To je lahko dobra izbira, če nimate nič proti nevtralizaciji grenkega okusa kave. Dodajte čajno žličko sladkorja, da boste lažje pili.
   • Za to metodo lahko uporabite rjavi sladkor ali beli sladkor. Rjavi sladkor običajno vsebuje manj dodatkov, zato je najboljša možnost.

2. način Spremenite način priprave kave

1. 
   

   
   Pij od filtrirana kava. Filtrirana kava je na splošno manj grenka, kot če bi jo pripravili drugače, na primer, če je bila pripravljena s batom za kavni aparat ali če je espresso. Če vam ni všeč grenka kava, jo pripravite tako doma ali kupite v kavarni in se izogibajte temu, da bi naredili espresso, saj je pogosto ponavadi grenka.
   • Če si doma pripravite kavo, bo njen grenak okus odvisen od vrste pečenke, količine in vrste uporabljenega zrna. Morda boste morali s to metodo poskusiti večkrat, preden boste dobili kavo, ki jo želite.

2. 
   

   
   
   
   Prilagodite velikost mletega zrna. Če doma pripravite lastno kavo, stročite grah, da dobite najsvežjo pijačo. Če pa to storite, se morate prepričati, da niso pretanke. Način priprave z batnim kavnim aparatom in način priprave s filtrom zahtevata zrna različnih velikosti. Na splošno je kava, pridobljena s prvo metodo, manj grenka, če je mleta groba in ne preveč fina. Podobno kot pri drugem je tudi kava manj grenka, če so zrna, dobljena po mletju, zmerna, namesto da bi bila preveč fina.
   • Možno je, da velikost mletja zrn kave preizkusite večkrat glede na vrsto pripravka, ki ga boste uporabili. Z iskanjem prave velikosti mletja lahko popolnoma izboljšate okus svoje kave, vključno z zmanjšanjem njene grenkobe.

3. 
   

   
   Prepričajte se, da voda, ki jo uporabljate, ni prevroča. Drugi razlog, zakaj je kava, ki jo pripravite doma, pregosta, je, da uporabljate zelo vročo vodo. Dejansko bo imel, če jo pripravimo s to vodo, bolj grenak okus. Zato poskrbite, da voda, ki jo želite uporabiti za pripravo kave, ne presega temperature 98 ° C. Biti mora med 91 in 96 ° C.
   • Navadi se, da nekaj minut puščaš vodo v kotličku, da se temperatura spusti, preden jo naliješ na kavno podlago.
   • Ko mleko kavo hitro pregnetete z žlico, potem ko nalijete vodo, lahko izboljšate tudi njen okus.

4. 
   

   
   Temeljito očistite orodja, ki jih uporabljate za pripravo kave. Po vsaki uporabi se obvezno sperite. Ostanki kave (prej uporabljeni) se lahko končajo v naslednji skodelici, ki jo boste pripravili, kar lahko vpliva na okus in naredi bolj grenak. Vso opremo, ki bi jo uporabili (kavni aparat ali filter), sperite z vročo vodo, tako da je čisto pred naslednjo kavo, ki jo pripravite.
   • Instrumente morate pustiti na zraku, da bodo naslednji dan čisti in pripravljeni za uporabo.

5. 
   

   
   Ostalo hranite v termosu. Če uporabljate batni kavni aparat, vso kavo vedno nalijte v termos, da se ogreje. Dejansko bi ga, če bi ga obdržali v kavnem aparatu, postalo bolj grenko, saj bi imel čas, da namoči mleto kavo. Če nenamerno dnete dno posode za kavo v skodelico, boste morda na koncu zelo grenko skodelico.
   • Poskusite se izogniti preveč kave, tako da med pripravo merite vodo, ki jo želite uporabiti s skodelicami. Če želite na primer pripraviti dve skodelici kave, eno za vas in eno za prijatelja, izmerite vodo natančno z dvema skodelicama, da vam ne bo treba skrbeti za kavo, ki bo ostala v kavnem aparatu.

3. način Izbira grenke kavne sorte

1. 
   

   
   Odločite se za srednje pečene kave. Ta vrsta kave se še vedno imenuje Lahka francoščina ponavadi je manj grenak kot črni praženi fižol Temno francoskiker so zmerno praženi tisti, ki se pražijo manj časa in pri nižji temperaturi kot druga kategorija. Ta članek lahko preberete, če želite izvedeti več o težavi. Kot rezultat, okus po Lahka francoščina je bolj kisla, manj grenka in aroma je močnejša od Temno francoski .
   • V kavarni, kamor običajno greste ali kupite zrna na žaru, povprašajte za zmerno praženo kavo in si doma naredite svojo kavo.

2. 
   

   
   Poskusite z brezkofeinsko kavo. Dokazano je, da postopek brez kofeina zmanjšuje tudi grenak okus. Poskusite najti kavna zrna brez kofeina in ugotoviti, ali bo pijača, ki jo boste uživali, manj grenka. Naročite brezkofeinsko kavo v kavarni, kamor običajno greste ali kupite te vrste kavnih zrn doma in si sami napitite pijačo.

3. 
   

   
   Izogibajte se topni kavi, imenovani tudi instant kava. Čeprav boste morda želeli prihraniti čas in energijo z uporabo topne kave, se boste morali spomniti, da je pijača, ki jo boste uživali, pogosto preveč grenka ali preveč blag. Če želite pripraviti takojšnjo kavo, jo preprosto prelijte z vročo vodo in večkrat premešajte. Vendar lahko ta vrsta kave vsebuje zrna slabe kakovosti, konzervanse in aditive. Če je le mogoče, se vedno odločite za naravno kavo. Izberite način priprave, ki vam bo omogočil, da si privoščite ne preveč grenko pijačo in uživate v pravem okusu svoje kave v skodelici.