Kako pobirati pekane

Vsebina

• faze

Pekani so domači oreški ravnice Mississippija. Gojijo ga po celotnem jugovzhodnem območju ZDA ter južnem Teksasu in severnem Mehiki, povsod tam, kjer so bogata tla, kjer so poletja dolga in vroča, zime pa hladne. Pekani so priljubljeni pri kuharjih peciva in slaščičarjih, zlasti v jeseni in praznikih. Hrbet si lahko zlomite tako, da peclje pobirate po tleh, potem ko so padli z drevesa, toda z malo priprave in pravega orodja je lahko ročno nabiranje pecanov dejansko zelo prijetno, še posebej čez dan. vroča jesen.

faze

1. 
   

   
   Oglejte si pekane (drevesa, ki proizvajajo pekače), da vidite, ali so matice pripravljene na padec. Pekani lahko padejo od začetka septembra do novembra, vendar se morate na njihovo žetev pripraviti, preden začnejo padati, tik pred trenutkom, ko pomislite, kaj bo padlo, da vam prizadevanja ne pokvarijo sezona ali čas .

2. 
   

   
   Prepričajte se, da so matice na drevesu, ki ste ga izbrali, vredni truda, ki ga boste vložili. Nekateri pekani proizvajajo oreščke slabe kakovosti, bodisi zato, ker je bil letni čas slab, bodisi zato, ker so tla ali hranila, ki jih je drevo prineslo, slabe kakovosti, ali pa preprosto zato, ker je drevo plod slabe genetske kombinacije. Tu je nekaj primerov dejavnikov, ki prispevajo k kakovosti oreščkov.
   • Drevesa, ki niso posledica hibridizacije, dajejo matice, ki se uporabljajo za sajenje drugih dreves, ki na splošno niso večja od želod in imajo tako trde lupine, da je matice v notranjosti skoraj nemogoče. Druge slabe gene lahko včasih najdemo v hibridih, če izvirajo iz dreves slabe kakovosti.
   • Suhi vrhovi in ​​poletja, ki drevesom ne dovoljujejo dobrega oreščka, lahko prav tako prispevajo k slabim rastnim razmeram, zlasti če drevesa ne namakamo in tla ne zadržujejo vode dobro.
   • Prenizka raven bistvenih hranilnih snovi v tleh, zlasti dušika in drugih mineralov, kot so cink, železo in mangan, ki lahko znatno zmanjšajo kakovost oreščkov.
   • Okužba žuželk, kot so gosenice in hrošči, lahko prav tako resno vpliva na zdravje drevesa in oreščkov.
   • Pozni želeji, ki lahko poškodujejo pekanove cvetove in brsti, zmanjšajo število oreščkov med cvetenjem in po njem.

3. 
   

   
   
   
   Opazujte drevo in poiščite indikacije o kakovosti in količini oreščkov. Konec poletja bodo do konca poletja dosegli največjo velikost, vključno s kroglico, kar vam bo dalo dobro predstavo o velikosti matice, ko se žoga posuši in pade. Vedite, da kroglica predstavlja med 25 in 30% celotne mase matice, zato bi lahko matica, ki je v kroglici videti zelo velika, veliko manjša, ko bi padla.

4. 
   

   
   Pazi trenutek, ko se žoga odpre. Ko začne dober del orehove kroglice poskočiti, je čas, da očistite pod drevesom. Peljite grablje, da odstranite naplavine in pustite zemljo golo pod drevesom. Lahko bi tudi poskusili izravnati tla, toda za drevesa, pod katerimi je travnik ali trava, bo potreben dodaten napor.

5. 
   

   
   Kosilnico postavite pod drevesa, kjer je travnik, tako da drevo obrnete tako, da se konice trave naberejo stran od debla in se začnete obračati bližje deblu. To kosilnici omogoča, da odseka travo in druge naplavine stran od drevesa. Nadaljujte s košnjo trate približno 30 metrov okoli konca drevesnega listja, da bodo matice, ki padejo naprej, ostale vidne. Močni vetrovi lahko raztresejo pekane na presenetljivi razdalji od drevesa.

6. 
   

   
   
   
   Nabirajte matice, ko začnejo padati z drevesa, ker bi voda lahko poškodovala oreščke, divje živali pa bi lahko pobrale tisto, kar je na tleh. Zlasti vrane in veverice imajo radi pekane, jelene in druge divje živali.

7. 
   

   
   Liste posujte ali jih puhajte z puhala, če je to mogoče, saj boste matice v oceanu listov podobnih barv veliko težje našli.
8. Naberite matice po metodi, ki ustreza vašemu merilu.
   • Upognite, da poberete matice. Če prvi oreščki, ki jih vidite, ne jamčijo uporabe naprednejših tehnoloških sredstev, da jih poberete, jih lahko preprosto pregnetete in poberete enega za drugim, ko hodite pod drevo. Vstavite posodo, na primer 20-litrsko plastično vedro, v katero boste pobrali matice. Za tiste, ki so močni in polni energije, je učinkovita rešitev za nabiranje oreščkov, ki padejo pod dve ali tri drevesa. Nekateri nabirajo matice tudi tako, da pokleknejo pod drevo in hodijo na štirino.

     
     

     
     
   • Uporabite "nabiralnik pecanov", če se vam zdi, da se težko ustavljate ali plazite. Obstaja več vrst s kratkimi ročaji, a večina jih je sestavljena iz vzmeti z majhno "sponko" za lovljenje matic. S pritiskom na vzmet odprete kable, ki obdajajo matico, preden jo držite ob zapiranju. Pipalko redno praznite v vedro ali drugo posodo, da ne boste pokvarili matic (glejte video spodaj).

     
     

     
     
   • Uporabite tovorno vozilo. Gre za preproste stroje, ki delujejo po istem principu kot kosilnice in lovijo matice na fleksibilne valje, preden jih dajo v "vagon". Večina teh strojev lovi tudi veliko naplavin, zato je nujno, da se tla ohranijo čista, da se zmanjša obremenitev po spravilu pridelka (glejte drugi video spodaj).

     
     

     
     
   • Za večje sadovnjake pokličite strokovnjaka. Strokovnjaki za obiranje pekanov imajo stroje, ki pometajo sadovnjak za spravilo oreščkov. V kombinaciji s stroji za stresanje dreves je to najmanj delovno intenzivna rešitev in je zato najučinkovitejša, vendar presega namen tega članka.

     
     

     
     

9. 
   

   
   Ko končate žetev, odstranite deformirane ali poškodovane matice. Če se ne odločite, da bi matice lomili in odstranili sami, boste plačali, da bo nekdo drug poskrbel za te neželene matice. Če želite prodati svoje olupke, bi lahko kupec ponudil nižjo ceno, če imate oreščke, ki ne ustrezajo standardnim ali nepotrebnim oreščkom, za razliko od oreščkov dobre kakovosti. To je še toliko bolj res, če jih prodate na debelo kupcu, ki skrbno opazuje svoje nakupe, da bi zagotovil njihovo kakovost. Tu je nekaj podrobnosti, ki jih morate upoštevati, da zagotovite kakovost vaših oreščkov.
   • Barva. Dobri pekani morajo imeti enotno barvo.Nekatere sorte, kot sta Stuart in Donaldson, imajo proge do konca, dobra opredelitev barve med progami (ponavadi črna) in lupino (svetlo rjava) kaže na matico dobre kakovosti.
   • Oblika lupine. Pekani se tvorijo znotraj bale, ko hranila prehajajo skozi kroglične žile, nato skozi mehko lupino, preden napolnite brst do konice. Če je vreme suho, če ne dobi dovolj hranilnih snovi ali če poškodba žuželk prekine prihod hranilnih snovi v oreh, se bo na koncu skrčila, kar pomeni, da matica ni imela možnosti rasti. popolnoma.
   • Zvok. Morda se sliši čudno, vendar olupki z oreščki, ko jih stresete in prelijete drug na drugega, dajejo značilen zvok. Pekani, ki zvenijo votlo, verjetno nimajo veliko materiala v notranjosti, pekači z močnejšim zvokom pa so boljši in polni, tudi ko jih tresete z rokami. Ko pobirate oreščke, jih stresite in zlomite nekaj tistih, ki so videti dvomljivi in ​​kmalu boste imeli uho za polne in dobre pekače.
   • Teža. Čeprav so oreščki sami lahko zelo lahkotni, lahko izkušena oseba, še posebej, če jih pobere in ročno razvršča, hitro ugotovi razliko med polnimi oreščki in slabo kakovostnimi oreščki.

10. 
    

    
    Dajte oreške v vrečko, da jih zadržite. Praviloma se pekani lahko nekaj tednov po spravilu shranjujejo v platnenih vrečah na hladnem in suhem mestu. Kakovost oreščkov se bo izboljšala, zlasti orehov, ki ste jih pobrali prej, in jih pustite počivati. Ta korak ne preskočite. Oreščke, ki se niso pravilno posušile, bo težje lomiti in olupiti. Zamrzovanje prepreči sušenje oreščkov, zato se pred zamrzovanjem prepričajte, da se posušijo. Če jih zamrznete, jih boste lahko dlje obdržali, skoraj ne vplivajo na njihovo kakovost. Ne pozabite, da je mati narava dala oreščke trde lupine, skoraj popolno posodo za konzerviranje.

11. 
    

    
    Olupite oreške. Če imate srečo, da živite v bližini obrata, ki lahko mehansko olupi oreščke, jih lahko prinesete na lupljenje. Lahko preverite tudi na kmetiji, ki jo prideluje, saj ima veliko njih potrebno opremo, da jih olupi. Cena se lahko razlikuje. Če jih želite olupiti sami, morate kupiti napravo, posebej zasnovano za to nalogo.