Kako narediti palačinke s čokoladnimi čipi

Vsebina

• faze
• 1. način: Pripravite osnovne čokoladne palačinke
• 2. način Pripravite palačinke iz cele čokolade
• 3. način Pripravite čokoladni čips in palačinke

Namesto da bi za zajtrk naredili navadne palačinke, zakaj jih ne bi poskusili narediti še bolj okusne z dodajanjem čokoladnih čipsa? Te palačinke boste naredili zelo enostavno, ko se boste prijeli za roke, preostale palačinke pa lahko hranite v zamrzovalniku do 2 meseca. Če imate dušo avanturista, lahko poskusite celo čokoladne palačinke ali čokoladni čip in bučne palačinke.

faze

1. način: Pripravite osnovne čokoladne palačinke

1. 
   

   
   Zmešamo moko, sodo bikarbono, kvas in sol. V veliko solatno skledo nalijemo moko. Dodamo tako sodo bikarbono in pecilni prašek, nato sol. Zmešajte z metlico in odložite.

2. 
   

   
   V drugi posodi zmešajte maslo, sladkor, jajce in vanilijo. Maslo vnaprej stopite v mikrovalovni pečici ali v majhni ponvi nad vročino. Vlijemo v srednje veliko posodo, nato dodamo sladkor, jajce in vaniljev ekstrakt. Vse zmešajte z metlico.

3. 
   

   
   Mešanici dodamo pinjenec. Nadaljujte z mešanjem s ščetinami, dokler sečnica ni homogena in je barva enotna. Ne sme biti nobenega rumenjaka.

4. 
   

   
   
   
   Suhe sestavine zmešajte z vlažnimi sestavinami. Z mešanico moke naredite kup, nato pa na sredini naredite velik jamico. Vlijemo v mlečno mešanico in zmešamo z leseno žlico ali gumijasto lopatico. Strgajte dno in stranice posode, da dobite homogeno zmes. Če je ostalo še nekaj grudic, ne skrbite.

5. 
   

   
   V testo vmešamo čokoladni čips. Ne mešajte preveč. Preprosto je enakomerno razporediti čokoladni čips v testo. Če preveč pomešate, boste dobili trde palačinke.
   • Prednostno uporabite mini čokoladne čips. Našli jih boste v slaščičarskem oddelku vašega supermarketa. Klasični nageljki bodo preveliki.

6. 
   

   
   Na srednji vročini segrejte ponev. Ko je ponev vroča, jo rahlo namažite z razpršilcem za kuhanje. Če želite preveriti, ali je ponev dovolj vroča, nalijte malo vode. Voda naj bi vrela.

7. 
   

   
   
   
   V ponev vlijemo 60 ml testenine za palačinke. To lahko storite z lončkom ali skodelico. Glede na velikost štedilnika boste morda lahko skuhali več palačink hkrati. Pazite le, da se ne dotikajo drug drugega!

8. 
   

   
   Palačinke kuhamo 2 do 4 minute. Ko se na površini testa oblikujejo mehurčki in začnejo razpokati, bo palačinka pripravljena za vrnitev. Ko zagledate mehurčke, počakajte, da se razpočijo, nato potisnite lopatico pod palačinko in jo obrnite.

9. 
   

   
   Palačinko kuhamo še 2 do 3 minute. Ko sta obe strani zlato rjavi, palačinko položite na krožnik in kuhajte preostanek testa. Po kuhanju nekaj palačink boste morali ponev ponovno napolniti.

10. 
    

    
    Palačinke postrezite. Svoje čokoladne palačinke lahko postrežete z javorjevim sirupom, kot so navadne palačinke. Lahko bi dodali tudi sveže jagode ali celo sladoled. Za ultra gurmanski zajtrk postrezite palačinke z jagodami ali narezanimi bananami.

2. način Pripravite palačinke iz cele čokolade

1. 
   

   
   Zmešajte vse suhe sestavine, razen sladkorja. V večjo skledo nalijemo moko. Dodajte kakav, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Vse stisnite, nato pa posodo odložite.

2. 
   

   
   Ločeno zmešajte sladkor in mokre sestavine. V srednje veliko posodo nalijemo pinjenec. Dodamo olje, jajce in sladkor. Vse mešajte, dokler barva ni enotna in sečnica homogena. Ne sme biti nobenega rumenjaka.

3. 
   

   
   Vlažno zmes zmešajte s suho zmesjo. Začnite tako, da naredite majhen kup z mešanico moke, nato pa v njenem središču naredite luknjo. V to dobro vlijemo mešanico pinjenca. Zmešajte z leseno žlico ali gumijasto lopatico, dokler se ne združita. Pazite, da ne preveč zmešamo testo, če je nekaj grudic, ne bo zelo resno. Če testo preveč mešate, bodo vaše palačinke trde in gumijaste.

4. 
   

   
   V testo vmešamo čokoladni čips. To lahko storite z gumijasto lopatico ali leseno žlico. Spet pazite, da tega ne storite preveč zamesimo testo. Preprosto je vprašanje razdelitve čokoladnih čipsov v testo.

5. 
   

   
   Segrejte ponev. Na ogenj postavimo srednje veliko ponev. Segrejte na srednji vročini in počakajte, da se ponev segreje. Ko je peč dovolj vroča, da zavre voda, jo pokrijemo s pršilnikom za kuhanje.

6. 
   

   
   V ponev vlijemo nekaj testa. S skodelico ali lončkom vlijemo v ponev 60 ml testa za palačinke. Če je vaša ponev dovolj velika, lahko hkrati skuhate več palačink. Med palačinkami pustite prostor, da se enakomerno kuhajo.

7. 
   

   
   Palačinke obrnite po 2 do 4 minutah. Najprej palačinko kuhamo 2 do 4 minute. Ko na površini testa nastanejo mehurčki, počakajte, da se razpočijo, nato pa pod palačinko potisnite lopatico in jo obrnite.

8. 
   

   
   Palačinko kuhamo še 2 do 3 minute. Palačinka bo pripravljena, ko sta obe strani gladki in notranjost dobro kuhana. Z lopatico drsno palačinko potisnite na krožnik. Nato lahko skuhate naslednje palačinke. Po kuhanju nekaj palačink boste morali ponev spet namastiti s kuharskim razpršilcem.

9. 
   

   
   Palačinke postrezite. Postrezite jih lahko s tradicionalnim javorjevim sirupom ali poskusite bolj izvirne obrezke, kot sta jagoda ali zrela marmelada. V rezine lahko dodate tudi jagode ali banane. Za bogatejše palačinke dodajte stepeno smetano ali vaniljev sladoled. Za ultra okusen čokoladni zajtrk prelijte čokoladni sirup nad palačinke.

3. način Pripravite čokoladni čips in palačinke

1. 
   

   
   Zmešajte vse suhe sestavine, razen sladkorja. V večjo skledo nalijemo moko. Dodajte sodo bikarbono, pecilni prašek, sol, začimbe in čokoladni čips. Dobro zmešajte z metlico in odložite.
   • Nimate mešanice začimb bučna pita začimba ? Brez problema! Uporabite ½ čajne žličke začimbne mešanice piment, ¼ čajna žlička mletih klinčkov in ¼ čajna žlička naribanega muškatnega oreščka.

2. 
   

   
   Zmešajte mokre sestavine in sladkor. Z žlico postavite bučni pire v čisto posodo za solato. Dodamo sladkor, jajce, olje in mleko. Dobro premešamo, dokler sečnica ni gladka in homogena. Ne sme biti nobenega rumenjaka.
   • Za še bolj gladko testo približno 45 sekund zmešajte z mešalnikom ali procesorjem za hrano.
   • Ne uporabljajte konzerviranega bučnega pireja, rezultat ne bo tako okusen.

3. 
   

   
   Moke sestavite v suhe sestavine. Začnite z majhnim kupom z mešanico moke, nato naredite jamico. Bučno mešanico vlijemo v jamico in mešamo z metlico, dokler mešanica ni gladka. Verjetno bo ostalo nekaj grudic, kar ni problem. Ne mešajte preveč testo ali vaše palačinke bodo trde.
   • Trenutno lahko dodate več začimb, glede na vaše okuse.

4. 
   

   
   Na ognju segrejemo ponev. Srednjo veliko ponev ponev postavite nad vročino in jo segrejte na srednji vročini. Ko je ponev vroča, jo rahlo premažite s kuharskim razpršilom. Ko nalijemo vodo v ponev, se začne cvrčati, da bo ponev dovolj vroča.
   • Lahko bi uporabili tudi električni žar. Nastavite na 180 ° C.

5. 
   

   
   V ponev vlijemo 60 ml testa. Za to uporabite lonec ali skodelico. Če je ponev dovolj velika, lahko skuhate več palačink hkrati, le pazite, da se ne dotikajo drug drugega!

6. 
   

   
   Palačinke pustimo kuhati 2 do 4 minute. Ko zagledate mehurčke, počakajte, da se razpočijo, nato potisnite lopatico pod palačinko in jo obrnite.

7. 
   

   
   Palačinka naj se kuha 2 do 3 minute dlje. Palačinka bo pripravljena, ko bosta obe strani zlato rjavi. Potisnite lopatico spodaj, nato pa jo prenesite na krožnik. Nato lahko skuhate naslednje palačinke. Po kuhanju nekaj palačink boste morali ponev spet namastiti s kuharskim razpršilcem.

8. 
   

   
   Palačinke postrezite. Svoje čokoladne palačinke lahko postrežete z javorjevim sirupom, kot klasične palačinke. Lahko bi dodali tudi sveže jagode ali celo sladoled. Za še bolj gurmanski zajtrk postrezite palačinke z jagodami in narezanimi bananami.