Kako olupiti jimaco

Vsebina

• faze
• 1. način Pripravite jice
• 2. način Olupite jice z lupilcem zelenjave
• Metoda 3 Olupite jice z ostrim nožem

Jicama (izgovarja "hica") je zelenjava iste družine kot krompir in spominja na veliko redkvico. Surove jice imajo okus, podoben sladkosti breskve ali jabolka, in so bistveni element latinoameriške kuhinje.

faze

1. način Pripravite jice

Izberite dobro jico in jo dobro očistite. Nato odrežite konce, da jih olupite.

1. 
   

   
   Izberite svoje jice na tržnici. Poiščite trdne gomolje s suhimi koreninami. Na koži ne sme biti madežev in madežev.

2. 
   

   
   Jice ​​operemo s hladno vodo. Za ponovno odstranjevanje umazanije uporabite ščetko ali gobico iz najlonske ščetine.

3. 
   

   
   Čiste jice položite na desko za rezanje. Z nožem odrežite oba konca gomolja.

2. način Olupite jice z lupilcem zelenjave

Piling vlaknaste kože jima z lupilcem zelenjave omogoča hitro odstranjevanje velikih odsekov kože.

1. 
   

   
   
   
   Na dno sadja postavite lupilnik zelenjave. Lopatico zelenjavne lupine vstavite pod vlaknato kožo.

2. 
   

   
   Piling zelenjave povlecite navzgor, da odstranite prvi odsek kože jice.

3. 
   

   
   Zavrtite jice in olupite ostalo zelenjavo, dokler ne odstranite vse kože.

4. 
   

   
   Jicama narežite na vžigalice ali majhne kocke v skladu z navodili recepta, ki ga želite zagnati. V vaš kompost ali smeti zavrzite kožice.

Metoda 3 Olupite jice z ostrim nožem

Če nimate zelenjavne mulčenja, lahko kožo jicama odstranite tudi s parnim nožem. Pazite, da z odstranitvijo kože ne odstranite preveč mesa.

1. 
   

   
   
   
   Na dno sadja postavite razrezni nož. Palec mora biti naslonjen na jimaca, preostali prsti pa naj bodo zaviti okoli ročaja noža.

2. 
   

   
   S prsti nežno vrnite nož nazaj na palec, ne da bi rezilo prišlo v neposreden stik s kožo. Ko premikate nož, mora koža iti stran.

3. 
   

   
   Palec namestite malo višje na sadje in nadaljujte z nožem navzgor. Tako nadaljujte, dokler ne pridete do vrha sadja.

4. 
   

   
   Nož vrnite na podlago sadja in olupite še en odsek. Nadaljujte, dokler ne odstranite vse kože in jo vržete v smeti ali kompost.