Kako vedeti, ali je mango zrel

Vsebina

• 2. del od 4:
  Občutite mango
• Del 3 od 4:
  Po okusu manga
• Del 4 od 4:
  Gojenje zelenega manga
• Potrebni elementi

je wiki, kar pomeni, da veliko člankov piše več avtorjev. Za ustvarjanje tega članka so pri urejanju in izboljševanju sodelovali prostovoljni avtorji.

V tem članku je 7 referenc, na dnu strani so.

• Ataulfo ​​mango ima ovalno obliko in se nekoliko zravna, ko doseže zrelost. Ta sorta je ponavadi majhna.
• Mango Francis je podolgovat in ima obliko "S", ko dozori.
• Mango Haden se okroglo nagiba k lovale. Velikost te sorte sega od srednje do velike.
• Mango Keitt je velik in ovalen.
• Kent mango je še ena velika in ovalna sorta.
• Mango Tommy Atkins je ovalne ali podolgovate oblike. Glede prodanih velikosti se razlikujejo od srednje velikih do velikih.
• Mango Alphonso je podolgovat.
• Mango Edward je okrogel ali podolgovat.
• Kesar mango prikazuje predvsem okroglo obliko.
• Manilla mango je izjemen po svoji vitki in vitki obliki.
• Mango Palmer ima podolgovato obliko.

2 Preverite meso okoli levega stebla. Meso in koža okoli stebla morata biti še posebej mesnata in zaobljena.

• Preden je mango zrel, je konec njegovega stebla precej raven. Kaša, sok in sladkorji sadja se še niso dovolj razvili. Ko mango dozori, ta del sadja postane dovolj mesnat, da se rahlo obarva, namesto da ostane raven.

3 Ne zanašajte se samo na barvo. Rdeč odtenek, ki se pojavi na koži, pogosto kaže na sončno svetlobo, ki jo je užival mango.To nikakor ni pokazatelj svežine. Poleg tega se barva zrelega manga razlikuje glede na sorto, ki ji pripada. Nikoli ne smete zaupati barvi, da presodite zrelost manga. Če pa želite upoštevati ta vidik, ne pozabite razumeti, kako naj se nekatere sorte pojavijo, ko bodo dozorele.

• Ataulfo ​​mango ima globok zlati odtenek, ko je zrel.
• Francis mango je čudovita mešanica zelene in zlate, nekoč zrele. Zelena še vedno na zlati koži postopoma bledi in se približa zlatu. Vendar se zgodi, da nekateri deli kože ostanejo zeleni.
• Mango Haden preide iz zelene v rumeno, ko enkrat dozori. Za to sorto je znano, da predstavlja rdečico, ne da bi to pomenilo zrelost plodov.
• Mango Keitt ostane zelen, tudi če je zrel.
• Mango Kent je temno zelene barve, kožo pa krasijo majhni svetlo rumeni ali odkrito rumeni deli, ko plod dozori.
• Mango Tommy Atkins ponuja malo vizualnih namigov. Koža lahko ostane tudi zeleno-rumena, postane zlata ali pokaže globok rdeč odtenek.
• Mango Alphonso prehaja iz vijoličnega odtenka v rumeno kožo, ko enkrat dozori.
• Edward mango ima rožnato-rumeno kožo ali mešanico obeh barv.
• Kesar mango lahko ostane zelen, tudi če je v njem zrel. Vendar se zgodi, da prevzame rumen odtenek.
• Manila mango je rumeno-oranžna, ko je zrela. Vendar se zgodi, da je njegova koža rožnata.
• Palmer mango lahko prikaže različne barve. Včasih dozori, ko postane vijolična, rdeča, rumena ali mešanica treh.

4 Preverite mesta. Čeprav ni vedno zanesljiv pokazatelj, so lahko madeži in pike na koži manga znak zrelosti.

• Mango, katere koža ni obarvana, pa je lahko znotraj zrel, še posebej, ker se razlikuje glede na sorto. Ne zanašajte se le na te nepopolnosti na koži, če želite sklepati o zrelosti sadja.
• Nekatere sorte manga, na primer mango Kent, lahko razvijejo več rumenih lis kot rjave.

oglaševanje

2. del od 4:
Občutite mango

1. 
   

   
   1 Izberite mango, ki lepo diši. Vdihnite predel okoli stebla manga. Če ima sadje hkrati saden in sladek vonj, je verjetno zrel.
   • Počutite se še posebej blizu konca stebla. Vonj bo na tem področju močnejši, kar vam bo natančno predstavilo vonj sadja v času zorenja.
   • Vonj naj vas spominja na okus manga. Lodorat in okus sta tesno povezana, vonj sadja pa daje dobro predstavo o okusu, ki ga bo imel nekoč v ustih.

2. 
   

   
   
   
   2 Izogibajte se izbiri katerega koli manga, ki ima kisli ali alkoholni vonj. Če je vonj okoli peclja vašega manga močan in neprijeten, je to znak, da je že prestar, enakomerno začne gniti.
   • Mango vsebuje veliko sladkorja v primerjavi z drugim sadjem. Če se začnejo kvariti, te plodovi ponavadi fermentirajo naravno, kar pojasni kislinski in alkoholni vonj. Pomeni tudi, da je mango preveč dozorel. Če pa se odločite, da ga boste pojedli, bo imel okus tako neprijeten kot njegov vonj.
   oglaševanje

Del 3 od 4:
Po okusu manga

1. 
   

   
   1 Mango stisnite zelo rahlo. Ko rahlo pritisnete vsako stran manga, se bo meso malo upiralo ali nagubalo. Upošteven mango je zrel mango.
   • Mango, katerega meso se ne izkoplje pod pritiskom prstov ali ostane trdo, saj kamen še zdaleč ni dovolj zrel, da bi ga lahko zaužili.
   • Razumejte tudi, da mango ne sme biti popolnoma mehak. Če vam prst prebada kožo, medtem ko rahlo pritisnete, je mango preveč zrel.
   • Da ne boste "poškodovali" sadja, rahlo pritiskajte z dlanjo, ne pa s prsti. Vzemite mango na dlani. Zaprite roko okoli sadja, rahlo pritiskajte z dlanjo.

2. 
   

   
   2 Dotaknite se kože. S prsti rahlo položite (kožno stran) na površino manga. Včasih ima zrel mango na koži majhne gube.
   • Upoštevajte pa, da odsotnost gub še ne pomeni, da je mango še premlad, da bi ga lahko zaužili.
   • Če je velik del površine kože prekrit z gubami, obstaja verjetnost, da je mango prestar.
   • Mango Ataulfo ​​je še posebej znan po razvoju gub, ko je zrel. Druge sorte lahko razvijejo drobne črte, ki jih je včasih težko zaznati. Spet drugi ostanejo popolnoma gladki, pa kaj so.

3. 
   

   
   3 Presejte sadje. Vzemite sadje v eno roko in presodite njegovo težo. Zrel mango se morda zdi nekoliko težji od manga, ki še ni pripravljen.
   • Če potrebujete malo pomoči pri tej vaji, primerjajte mango, za katerega menite, da je zrel, z drugim, ki še ni. Slednji bo veliko lažji od morda zrelega manga. To še toliko bolj velja za mango podobne velikosti in sorte. Če se zdi, da oba manga tehtata enako težo, mora biti drugi verjetno preveč zelen, da bi ga lahko zaužili.
   oglaševanje

Del 4 od 4:
Gojenje zelenega manga

1. 
   

   
   1 Mango postavite v nepredušno vrečko. Če to dejanje ni obvezno, če sadje spravite v vrečko, boste postali grdi, da hitreje dozorijo.
   • Plodovi naravno proizvajajo plin etilen, ko rastejo. Listilen, ujet v vrečki, bo pomagal sadju hitreje dozoreti.
   • V vrečko z mangom dajte jabolko ali banano. To bo pospešilo postopek zorenja manga, saj je znano, da obe plodovi proizvajajo veliko etilena.

2. 
   

   
   2 Mango pustite na sobni temperaturi. Vsakodnevno preverjajte stanje manga z uporabo zgoraj opisanih metod za določitev stopnje zorenja.
   • Lahko traja dva do sedem dni, odvisno od tega, ali je mango na začetku zelo zelen ali ne.
   • Ne shranjujte zelenega manga v hladilniku. Nizka temperatura znatno zmanjša postopek zorenja in plod ima čas zorenja pred zorenjem.

3. 
   

   
   3 Mango naj bo v hladilniku. Bolje je, da takoj zaužijete kateri koli zrel mango ali ga hranite v hladilniku, medtem ko čakate na luščenje, največ pet dni.
   • Nizke temperature so naravni sovražniki vsakega zelenega manga, vendar prijatelji tistih, ki že dozorijo. Če pustite mango zrel na sobni temperaturi, bodite prepričani, da se bo poškodoval po 24 urah. Če ga v hladilniku postavimo dovolj hladno, bo v zelo dobrem stanju ostal vsaj štiri dni, če ne celo pet!
   oglaševanje

Potrebni elementi

• Neprozorna papirnata vrečka (neobvezno)

Vzpostavljeno iz »https://fr.m..com/index.php?title=know-you-a-mangue-is-mature&oldid=245160«