Kako ujeti prekuhan riž

Vsebina

• faze
• 1. način Shranite riž
• 2. metoda Uporaba prekuhanega riža
• 3. način Pripravite popoln riž

Je vaš riž prepražen, lepljiv, zmehčan ali lepljiv? Ne paničite! Upanje še obstaja. Poskusite pustiti, da vlaga riža izhlapi ali se posuši. Če ga ne morete shraniti, lahko uporabite svoj lepljivi riž za drug recept. Na žalost boste morali začeti znova in pripraviti novo riževo jed. Z nekaj nasveti boste preprečili, da bi se to ponovilo.

faze

1. način Shranite riž

1. Pustite, da voda izhlapi. Če je v ponvi še vedno voda, pustite, da izhlapi. Odstranite pokrov in pustite, da para izteka. Na koncu kuhanja v ponvi ne sme biti vode.

2. 
   

   
   Odcedite odvečno vodo. Če je v ponvi še vedno voda, postavite sito ali cedilo v umivalnik in vlijte riž v notranjost. Pustite, da voda odteče minuto. Če želite pomagati, da voda teče, nežno stresite cedilo ali cedilo.
   • Riž lahko nato shranimo. V tem primeru ne boste imeli več kaj početi.

3. 
   

   
   Izperite lepljiv riž s hladno vodo. Če je riž preveč lepljiv ali lepljiv, ga prekuhamo. Po tem, ko riž odcedite, nalijte rahlo svežo vodo nad riž, še vedno v sito ali v tesnilo. Zrna nežno olupite s prsti.

4. 
   

   
   
   
   Riž kuhamo v pečici 5 minut. Če je riž še vedno moker, lahko odstranite odvečno vodo, tako da ga pečete. Nastavite temperaturo na 180 ° C. Riž enakomerno razporedite po pekaču ali v krožniku. Kuhajte 5 minut.

5. 
   

   
   Pripravite novo riževo jed. V nekaterih primerih dohoda ne bo mogoče. Če imate čas, pripravite novo riževo jed. Preveč kuhan riž hranite v plastični posodi. Postavite v hladilnik ali zamrzovalnik. Kasneje ga lahko uporabite v drugem okusnem receptu.
   • Kuhan riž lahko hranimo od 4 do 6 dni v hladilniku in do 6 mesecev v zamrzovalniku.

2. metoda Uporaba prekuhanega riža

1. 
   

   
   Pripravite a ocvrt riž. V ponvi segrejemo olje. Kuhajte česen, čebulo in ingver, dokler niso prosojni. Dodajte zelenjavo, na primer korenje, grah in žlico sojine omake. Dodajte prekuhan riž, eno žlico naenkrat. Pogosto mešajte. Ko skuhate ves riž in jed skuha, je pripravljena!

2. 
   

   
   
   
   Pripravite rižev puding. Pregret kuhan riž segrejte na šibki vročini. Dodamo 750 ml polnomastnega mleka, 250 g smetane in 100 g sladkorja. Dodajte cel strok vanilije. Ogenj nekoliko povečajte. Kuhajte približno 35 minut, redno mešajte. Izvlecite strok vanilije in pustite, da se rižev riž ohladi pred serviranjem.
   • Preden dodate vaniljev fižol, ga narežite in od znotraj strgajte semena ter jih vlijte v rižev puding. Nato v pripravo potopite preostali del podstavka. To bo pomagalo, da se okus razširi v krožniku.

3. 
   

   
   Riž spremenite v krekerje. Riž položite na pekač, v čim bolj tanki plasti. Kuhajte 2 uri pri 90 ° C. Potem ko riž vzamemo iz pečice, ga zlomimo na majhne koščke. Koščke prepražite v ponvi z oljem, segreto na 200 ° C. Ko krekerji nabreknejo na vrhu, jih z režo potegnite iz olja. Povsod jih odcedite in uživajte.

4. 
   

   
   Pripravite zelenjavne burgerje. Pure 175 g riža z 200 g pinto fižola, 175 g koruze, 3 stroki mletega česna, 20 g sesekljanega suhega paradižnika, pest sesekljanih listov bazilike, ½ čajne žličke kumine in 1 čajna žlička solna kava. S tem pripravkom oblikujte majhne pleskavice. Pečemo na srednji vročini, 6 minut na vsaki strani.

3. način Pripravite popoln riž

1. 
   

   
   Riž sperite s hladno vodo. Riž nalijte v colander, kitajček ali ponev. Nad rižem priteknite hladno vodo, da odstranite odvečen škrob. To bo preprečilo, da bi se riž zlepil in postal lepljiv.
   • Če uporabljate ponev, nalijte vodo, da izpraznite ponev in jo napolnite z vodo. Riž pred kuhanjem enkrat ali dvakrat sperite.
   • Če uporabljate cedilo ali kitajko, ga rahlo pretresite in riž premešajte, da voda lažje kaplja.

2. 
   

   
   Dodajte pravo količino vode. V vsako skodelico riža dodajte 1 ½ ali 1 ¾ skodelice (350 do 430 ml) vode. Kratek zrnat riž bo potreboval malo manj vode, cel riž pa malo več. Vendar pa se izogibajte prekomerni količini vode. Če dodate preveč vode, bo vaš riž postal lepljiv.

3. 
   

   
   Riž kuhamo na srednji vročini. Ne povečajte toplote, riž ne bo hitreje skuhal. Dobili bi samo zelo neredno kuhanje. Lahko bi celo zažgali riž. Pustite, da voda počasi vre.

4. 
   

   
   Med ponev in njen pokrov postavite krpo. Ko riž začne vreti, naj bi voda prišla tik pod riž. Ko se to zgodi, položite krpo med ponev in njen pokrov. To bo preprečilo kopičenje kondenza v ponvi. Preveč kondenzacije bi riž postal lepljiv.
   • Pazite, da krpa ne visi na straneh ponev. To lahko povzroči požar. Zavijte robove krpe pod pokrov.

5. 
   

   
   Izklopite ogenj. Po 15 minutah kuhanja riž odstranite s toplote, vendar pustite pokrov na mestu. Pustite stati 5 minut. Ko mine čas, odstranite pokrov in rižoto z vilicami nastrgajte. Riž je zdaj pripravljen za postrežbo.
   • Pustite, da stoji riž, prepreči, da postane lepljiv na dnu ponve in na vrhu preveč suh.

6. 
   

   
   Vložite v kuhalnik riža. Štedilnik riža vam bo omogočil, da boste vsakič dobili popoln riž, dokler boste vlivali pravo količino vode. Te naprave je mogoče kupiti po ugodni ceni v trgovinah s kuhinjsko opremo, veleblagovnicami in internetu.

• Riža nikoli ne puščajte brez nadzora na ognju. Ostanite v kuhinji, dokler je kuhan riž.