Kako pripraviti dobro kavo

Vsebina

• Del 3 od 3:
  Pripravite si kavo

Ta članek je bil napisan s sodelovanjem naših urednikov in usposobljenih raziskovalcev, da bi zagotovili natančnost in popolnost vsebine.

V tem članku je 17 referenc, ki so na dnu strani.

Skupina za upravljanje vsebine natančno preuči delo uredništva, da bi zagotovila, da je vsak izdelek v skladu z našimi visokimi standardi kakovosti. 3 Uporabljajte filtre dobre kakovosti. Slab filter lahko pokvari kavo, ki bi bila sicer okusna. Nakup pravih filtrov je zato pomemben del postopka izbire opreme. Uporabili boste lahko filtre za enkratno uporabo ali večkratno uporabo.

• Pozlačen filter bo najboljši filter za večkratno uporabo. Vendar s tovrstnim filtrom ne boste mogli uporabljati zmlete kave zelo fino, ker bo depozit šel skozi.
• Za papirne filtre za enkratno uporabo poiščite filtre brez dioksina ali beljene kisika.

4 Naj bo vaša oprema čista. Po vsaki uporabi očistite aparat za kavo, posodo, posodo za kapljanje in bat z tekočino in vodo za pomivanje posode. Vsak teden očistite svoj mlinček za kavo in posode za shranjevanje. Tako boste odpravili ostanke olja, kar lahko naredi grenko ali razgaljeno kavo.

• Za filtrirne stroje vsak mesec očistite svoj stroj z raztopino vode in kisa, da odstranite ostanke. Nato sperite s sladko vodo.

oglaševanje

Del 3 od 3:
Pripravite si kavo

1. 
   

   
   1 Izmerite in oblikujte zrna. Za najsvežjo kavo vzemite polnozrnata žita in jih oblikujte tik pred pripravo napitka. Kavna zrna počasi začnejo izgubljati okus, takoj ko so zmleta. Vlijte le tisto, kar potrebujete, da boste naredili pravi odmerek kave.
   • Za skodelico od 180 ml uporabite 1 do 2 žlici mlete kave. Za skodelico 230 ml uporabite 2 ¾ žlice kave.
   • Če želite zagotoviti, da imate dovolj mlete kave, vzemite 1 do 2 žlici kavnih zrn.
   • Ko izmerite potrebno količino kavnih zrn, jih zmeljete do želene finoče, odvisno od vrste kavnega aparata, ki ga uporabljate.

2. 
   

   
   
   
   2 Segrejte vodo. Za pripravo kave je idealna temperatura vode med 90 in 95 ° C. Preveč hladna voda vam bo dala zelo lahko kavo, preveč vroče vode pa bo dalo kavi po okusu pekočo in grenko.
   • Za pripravo kave s kapanjem ali uporabo batnega kavnega aparata, v kotlu zavremo vodo in pustimo, da se ohladi približno 2 minuti, preden nalijemo.
   • Za filtrirni aparat za kavo glejte navodila proizvajalca, da vidite, kako je nastavljen kavni aparat. Po potrebi in po možnosti nastavite temperaturo stroja. Če pripravljate filtrirno kavo, v kotličku skuhajte približno 120 ml vode, da boste lahko pripravili filter in mleto kavo.
   • Pred vretjem izmerite pravo količino vode in skuhajte samo toliko, da je potrebno pripraviti kavo. Izognili se boste zapravljanju in merjenju vrele vode.

3. 
   

   
   3 Pripravite filter. Če kavo pripravljate s filtrskim strojem ali kapalnim načinom, je pomembno, da filter pripravite. V kapalko vstavite nov filter in ga namestite nad umivalnik ali skodelico. Prilijemo dovolj vode, da filtriramo mokro. Pustite, da voda odteče, nato pa v napravo pravilno namestite kapalko in filtrirajte.
   • Namen priprave filtra je odstraniti morebitni papirni prah in predgreti kapalko, da kave ne ohladi prezgodaj.

4. 
   

   
   
   
   4 Nasičite mleto kavo. Dodajte mleto kavo v posodo (za kavni aparat) ali predhodno pripravljen filter (za filtrirni stroj ali za kapljanje). Ko je voda na pravi temperaturi, nežno vlijte 80 ml vode. Pustite, da voda sedi od 30 sekund do 1 minute.
   • Cilj postopka je, da se okus kave poči. Začetni šok vroče vode nasiči mleto kavo, jo zmehča in sprosti njene arome.
   • S filtrirnim strojem boste lahko ročno nasičili mleto kavo, preden zaženete stroj. Držite kapalko, v katero se predhodno pripravljeni filter in mleta kava postavijo nad karafo, ko nalijete vodo.

5. 
   

   
   5 Preostalo vodo prelijemo z mleto kavo. Ko je kava očistila svoje arome, dodajte preostalo vročo vodo. S kavno kapljico dodajte vodo v majhnih odmerkih, da ne pride do preliva.
   • Če pripravite filtrirno kavo, bo stroj segreval preostalo vodo in jo natočil za vas, ko jo vklopite.

6. 
   

   
   6 Pred serviranjem pustite, da kava zavre. Po vlivanju prave količine vode čez mleto kavo pustite, da mešanica sede in vzhaja. Pri filtrski kavi bo stroj nadzoroval čas priprave, ki naj traja med 5 in 6 minut.
   • Za kavno kapljico pustite, da se kava kuha 3 minute.
   • Z aparatom za kavo pustite strmo 4 minute. Po 4 minutah pritisnite bat za filtriranje kave.

7. 
   

   
   7 Takoj uživajte v kavi. Kava je boljša, če jo pijemo takoj po pripravi. Če pa kavo še vedno imate, jo prenesite v kavarno, da bo ogreta do 45 minut.
   • Da bi se izognili temu, da vam ostane kava in da ta med hlajenjem izgubi okus, pripravite le potrebno količino kave. Pozneje lahko še vedno pripravite drugi lonec!
   oglaševanje

Vzpostavljeno iz »https://fr.m..com/index.php?title=preparing-a-bon-cafe&oldid=219173«