Kako pripraviti farro

Vsebina

• faze
• 1. metoda Pripravite Farro
• 2. metoda Skuhajte farro
• 3. način Alternativni načini kuhanja
• Variante metode 4

Farro je vrsta pšeničnih žit, ki se pogosto uporablja kot nadomestek testenin ali riža. Ima podoben okus celega riža, priprava pa je precej enostavna. Naučite se, kako pripraviti farro z vrenjem, pa tudi nekaj alternativnih načinov priprave.

faze

1. metoda Pripravite Farro

1. 
   

   
   Izberite želeno vrsto. To žito je lahko v celotni, polkrog ali biserni obliki.
   • Celotna farra je najbolj zdrava različica, bogata z vlakninami, vendar jo je dlje časa kuhati kot biserno ali pol-biserno farro in je težje prebavljiva za občutljive prebavne sisteme. Njen okus je tudi bolj rustikalen in naraven.
   • Farmo na pol zrn pečemo polovico toliko, kot je celotna farra, ker je žito zarezano, kar omogoča, da toplota hitreje prodre v srce zrnja. Vendar ima manj prehranskih koristi kot prehranska dopolnila.
   • Zvok beaded farro je popolnoma odstranjen. To je najhitrejša oblika kulinarike, vendar tudi najmanj hranljiva.

2. 
   

   
   Po želji namočite farro. Namakanje farroja ni potrebno za biserne in polkrožne farse, vendar lahko znatno skrajša čas kuhanja celotne farre.
   • Farro dajte v posodo in jo pokrijte s hladno vodo. V hladilniku naj se namaka od 8 do 16 ur.

3. 
   

   
   
   
   Izperite farro. Farro postavite v sito za cedilo in sperite s sladko vodo, dokler voda, ki teče, ni bistra.
   • Farroro boste morali sprati, ne glede na to, ali ste se odločili za namočenje ali ne.

2. metoda Skuhajte farro

1. 
   

   
   V srednji ponvi zavremo soljeno vodo. V ponvi zmešamo vodo in sol ter kuhamo na srednjem ognju, dokler voda ne zavre.

2. 
   

   
   Nalijte farro. Prepričajte se, da je farro popolnoma potopljen v vodo in zmanjša toploto pred nizko toploto.
   • Farro bi moral zdaj nežno vreti.
   • Prav tako lahko na začetku v ponev vlijete vodo in farro. Nato mešanico zavremo, nato zmanjšamo vročino in mešamo farro, da se ne zadržuje na dnu in robovih ponev.

3. 
   

   
   
   
   Ponev pokrijemo in kuhamo, dokler žito ni mehko, čvrsto ali mehko. Natančen čas kuhanja se lahko razlikuje od 15 do 40 minut, odvisno od vrste uporabljene farre in ure.
   • Za trdno ure pustite, da celotna farra kuha 30 minut. Vnaprej namočena celotna farra se kuha 15 minut, krogla ali polkrog farro pa kuhamo 20 minut.
   • Za mehkejše ure naj celotno suho farro peče 40 minut. Pustite, da predhodno namočena celotna farra peče 25 do 30 minut, biserna ali pol-biserna farra pa približno 30 minut.
   • Za mehkejše ure naj ves suhi urok kuha 60 minut. Vnaprej namočena celotna farra bo kuhala 40 minut, na kroglice s polkrogami ali pol-kroglice pa 35 do 45 minut.
   • Po prvih 20 minutah pazite na sečnico vsakih 5 do 10 minut.

4. 
   

   
   Odcedite odvečno vodo. Farro bo absorbiral večino vode, vendar je na dnu ponve morda voda, odvisno od tega, kako dolgo ste kuhali fižol.

5. 
   

   
   Postrezite vroče. Farro pustite, da se ohladi nekaj minut pred jedjo.

3. način Alternativni načini kuhanja

1. 
   

   
   Farro skuhajte v kuhalniku za riž. V kuhalnik za riž vlijemo 225 ml farro in 750 ml vode in kuhamo 45 minut.
   • Uporabite polno namočeno farro. Farro bi se moral namakati čez noč ali vsaj 8 ur.
   • Čas kuhanja nastavite na 45 minut. Če ima vaš kuhalnik riža različne nastavitve za različna žita ali riž, izberite nastavitev celi riž.

2. 
   

   
   Pripravite farro s kuhalnikom pod tlakom. Izmerite 225 ml farro in 750 ml vode in kuhajte 10 do 15 minut.
   • Pri tej metodi vam ne bo treba predhodno namočiti farre, saj bi bil čas kuhanja tako ali tako skoraj enak.
   • Farro kuhajte do 2 ali 3 piščalke.

Variante metode 4

1. 
   

   
   Postrezite farro antipasti. Pred mešanjem in postrežbo ločeno skuhajte farro in druge sestavine.
   • Kuhano farro zmešajte s 60 ml sesekljane čebule, 60 ml narezanega paradižnika, 30 ml ekstra deviškega oljčnega olja in vinskega kisa po vašem okusu.
   • Pustite stati od 30 minut do 1 ure, da se okusi mešajo.
   • Pred serviranjem dodajte peteršilj in svežo baziliko.
   • Če želite, lahko dodate sesekljano papriko, črne olive, pareno zelenjavo in hladno morsko hrano.

2. 
   

   
   Pripravite nekaj farroja s testeninami. Kuhajte oba ločeno in jih zmešajte tik pred serviranjem.
   • Majhne testenine so ponavadi najboljše, lahko pa uporabite katero koli vrsto testenin.
   • Lahko postrežete to toplo ali hladno jed.
   • Paradižnikova omaka je odlična spremljava te jedi.

3. 
   

   
   Dodamo fižol in sir. Pripravite si lahko različne jedi s farro, fižolom in sirom.
   • Pripravite si rižoto tako, da sesekljate sesekljano čebulo, sladko papriko, mlet česen in pinto fižol. Dodamo kuhano farro in v zmes vlijemo 500 ml zelenjavne ali piščančje juhe, in sicer 125 ml naenkrat. Vse te sestavine skuhamo in postrežemo s parmezanom.
   • Dodajte 500 ml pinto fižola, izperenega in odcejenega s kuhano farro ali antipasti na osnovi farroja. Mešanici lahko dodate tudi malo parmezana ali opečenih oreščkov.

4. 
   

   
   Posladkajte farro. Nekaj ​​kuhanih in ohlajenih farro zmešajte z rikoto in medom. Vse lahko potresete tudi s cimetom, da okrasite.

5. 
   

   
   Farro zmešajte z narezanimi gobami. Gobe ​​in divje gobe se bodo zelo dobro mešale s kuhano farro še vročo.
   • V ponev nalijte kanček olivnega olja. Na žaru naribajte velike pariške gobe ali divje gobe s sesekljano čebulo.
   • Ponev odložite s prstom belega vina.
   • Zmešamo z vročo farro.