Kako pripraviti zdravico Melba

Vsebina

• faze
• 1. del Priprava zdravice
• 2. del Prerežite toast
• 3. del Dokončaj zdravice
• 4. del Postrezite zdravice Melba

Melba toast (imenovan po avstralski pevki Nellie Melba) je zelo tanek in lahek kos tosta. Lahko ga namočimo v omako, namažemo ali popečemo. Tobote Melba lahko kupite v trgovini z živili ali v supermarketih. Na splošno se zlahka zlomijo, ker so preveč hrustljavi in ​​krhki. Izogibajte se tem nevšečnostim in prihranite denar, če sami pripravite zdravice Melba. Imeli boste kvaliteten izdelek, ki bo navdušil vaše goste!

faze

1. del Priprava zdravice

1. 
   

   
   Pripravite pečico ali opekač. Sestavite predel za kruh opekača. V tradicionalno pečico položite pekač. Če vaša pečica nima možnosti "žara", jo predgrejte na 200-230 ° C.

2. 
   

   
   Izberite primeren kruh. Vrsta in videz kruha pogojujeta kakovost vašega Melba toast. Boljši kot je kruh, boljši je tost Melbe.
   • Če želite nazdraviti Melba nazdravljene sladice, vzemite rozino in cimet.
   • Rumen kruh iz marmorja bo Melbi nazdravil z izvirnim in apetitnim videzom.
   • Včasih je priporočljivo uporabiti rahlo ustaljen kruh.
   • Priljubljeni kruh z gostimi drobtinami. Izogibajte se tistih z zračnimi drobtinami.

3. 
   

   
   
   
   Toast kruh. Uporabite toaster ali pečico, odvisno od tega, kaj imate. V slednjem primeru pekač postavite na vrh pečice. Na obeh straneh rahlo opečemo rezine kruha.
   • Če uporabljate pečico, ne pozabite vrniti rezin kruha, tako da sta obe strani enakomerno na žaru.
   • V tem trenutku je nekoristno ali celo priporočljivo, da kruh opečete dlje časa, ker ga boste morali ponovno napolniti.

4. 
   

   
   Zberite rezine kruha in jih položite na desko za rezanje. Bodite previdni, saj so vroče. Po potrebi vzemite kuhinjske rokavice. Na desko takoj položite rezine tosta.

2. del Prerežite toast

1. 
   

   
   S kruha odstranite skorjo. Z ostrim nožem odrežite skorjo na vseh štirih straneh rezin. V nekaterih receptih se ta korak izvede še pred peko kruha. Vendar pa je skorjo na tostu lažje odstraniti.

2. 
   

   
   
   
   Rezine narežite na pol. Ostrite narezan nož za kruh. Rezine kruha razrežite na njihovo polovico na dve polovici. Torej imate dve zelo tanki rezini, od katerih je ena stran na žaru, druga pa ne.
   • Pazite, da rezino enakomerno narežete in razpolovite na dve polovici.
   • Položite roko na rezino kruha. Nož postavite na rob nasproti roke. Nož vrnite na sredino rezine.
   • Nato rezino obrnite nase, dokler je ne prerežete na pol.
   • Ta korak je treba storiti na še vročem kruhu.

3. 
   

   
   Izrežite zdravice. Rezine kruha narežite na želeno velikost in obliko.
   • Melba zdravice, ki se prodajajo na trgu, so ponavadi kvadratne ali pravokotne oblike. Lahko pa svoje narežete po svojih željah, na primer v trikotniku.
   • Izberite velikost glede na to, kaj želite narediti Melba nazdraviti. Na primer, narežite majhne koščke, če jih uporabljate kot hors d'oeuvres.

4. 
   

   
   Ponovite isti postopek, dokler ne nazdravite. Grill in rezite kruh. Poskrbite, da jih imate dovolj za vse svoje goste!

3. del Dokončaj zdravice

1. 
   

   
   Na pekač položite tanke rezine. Postavite jih z nepraženo stranjo navzgor. Rezine dovolj prostora, da jih po potrebi poberete z lopatico.

2. 
   

   
   Na rezine kruha razporedite olje ali maslo. S kuhinjsko krtačo nepraženo stran rahlo namastite s stopljenim maslom ali olivnim oljem. Če pripravljate sladke zdravice, namesto tega uporabite kokosovo olje.

3. 
   

   
   Popražite površino rezin kruha. Dajte jih v pečico ali opekač. Pazite na kuhanje, saj se rezine lahko hitro rjavijo.
   • Če rezine kruha narežete na trikotnik, se lahko koti dvignejo, kar je normalno. Vendar ne pozabite odstraniti rezine, preden se koti rjavijo.
   • Po potrebi obrnite pekač tako, da bodo rezine enakomerno opečene.

4. 
   

   
   Tosto odstranite in pustite, da se ohladijo. Ko površina postane zlato rjava in robovi začnejo hrustljavo, odstranite toast. Pustimo, da se ohladijo.
   • Melbast toast odstranite z lopatico in položite na krožnik ali stojalo.
   • Pri ravnanju s kuhalno ploščo in vročim toastom si nadenite rokavice.

4. del Postrezite zdravice Melba

1. 
   

   
   Pripravite namaze s svojimi Melba zdravicami. Melba toast lahko pred serviranjem razprostrite ali gostom pustite, da to storijo.
   • Melbinih zdravic ne nalagajte z veliko količino pripravka, saj lahko tako pokvarite zdravico in namaz.
   • Melba toast okrasite z eno ali več sestavinami. Da jih boste lažje okusili, združite namaz in trdno sestavino. Na primer, Melba zdravice nadevajte s sirom ali hummusom, nato pa položite polnjene oljke ali marinirane paradižnike.

2. 
   

   
   Melba nazdravite z omakami. Melba zdravice lahko namočimo tudi v omakah. Ne odlašajte in jih spremljajte z okusnimi in raznolikimi pripravki.
   • Melbaški toast lahko razporedite okoli omake ali ga zložite na krožnik ob njem. Lahko jih tudi daste v visoko posodo (kot kozarec) in jih predstavite v šopku.
   • Združite topel Melba toast s sladko omako ali z nizko okusno hrano, kot je brie.
   • Toast, aromatiziran s slanim, je popoln s slano omako, pašteto ali hummusom.

3. 
   

   
   Melba nazdravite z juho ali solato. Če želite postreči s tovrstno hrano, načrtujte zdravice Melba prave velikosti. Odlično nadomestijo krutone.

4. 
   

   
   Preostale Melba nazdravite. Melba zdravice je najbolje jesti hitro in dokler so vroče. Če pa jih imate, jih lahko hranite v zaprti kozarec 3 do 4 dni.