Kako pripraviti chia semena

Vsebina

• faze
• 1. metoda Zaužijte surova chia semena
• 2. metoda Jejte kuhana chia semena
• 3. način Več o chia semenih
• Metoda 4 Pijte chia semena

Chia semena so priljubljeno in zdravo živilo, ki ga moški uživajo že stoletja, šele v zadnjem svetu pa so postali znani. Ker se zlahka mešajo z drugo hrano in imajo samo malo okusa, jih je enostavno mešati z vašimi običajnimi obroki. Obstajajo različni načini, kako jih pripraviti, na primer tako, da jih skrijete v vsakdanje jedi ali pa raziskujete nove recepte za puding ali smoothie, narejene iz chia semen.

faze

1. metoda Zaužijte surova chia semena

1. 
   

   
   Veš, kako uživati ​​chia semena. Zmešajte jih v svoje ovsene kosmiče, jogurte in drugo vlažno hrano. Eden najbolj priljubljenih načinov uživanja chia semen je, da jih potresemo ali zmešamo z drugimi jedmi. Zmešajte jih v katero koli vlažno posodo, da bodo semena mehka in želatinasta, kar vam bo omogočilo, da jih mešate, ne da bi videli preveč.
   • V zajtrk dodajte chia semena, tako da jih potresete med 1 in 2 žlici. do s. (15 do 30 ml) chia semen na vaših ovsenih kosmičih, jogurtih ali žitaricah za zajtrk.
   • Če želite pripraviti hitro prigrizek ali kosilo, zmešajte med 1 in 2 žlici. do s. (15 do 30 ml) chia semen na skodelico svežega sira.
   • Zmešajte chia semena z mokrimi sestavinami vašega sendviča. Pripravite si slane sendviče s tunino ali jajčno solato in svoje sladke sendviče z arašidovim maslom ali lešnikovim namazom.

2. 
   

   
   
   
   Chia semena potresemo po suhi hrani. Ohranili boste hrustljavost trupa. Če je vaša hrana suha, bo trup semena ostal hrustljav, zato je veliko ljudi najraje. Tudi po vlažni hrani lahko potresete chia semena in jih hranite, če jih ne mešate s preostalim.
   • Semena potresemo po kateri koli vrsti solate.
   • Okrasite svoje sladice s ščepcem chia semen.

3. 
   

   
   Skrijte chia semena v surovih obrokih. Ta tehnika bo bolj uporabna, če imate težke goste, ki morda ne bodo želeli zaužiti teh drobnih semen.
   • Zmešajte chia semena v krompirjevi solati ali hladni testeninski solati. Dodajte 2 žlici. do s. (30 ml) chia semen v večji skledi krompirja ali testenin in dobro premešamo.

4. 
   

   
   Pripravite palice granole s chia semeni. Zmešajte 2 žlici. do s. (30 ml) chia semen po vašem najljubšem receptu za granola bar. Če ne želite peči, seme zmešajte s skodelico zdrobljenih datljev, četrtino skodelice arašidovega masla ali drugega orehovega masla, skodelico in pol ovsene kaše, četrt skodelice medu ali javorjev sirup in skodelico nasekljanih oreščkov. Zmes razporedite na krožnik in pustite, da se strdi v hladilniku. Ovsene kosmiče lahko opečete, preden jih dodate drugim sestavinam, da jim dodate več okusa ali pa poskusite druge recepte, kot so palice granole, ki zahtevajo pečenje.

5. 
   

   
   
   
   Pripravite aromo chia želeja. V sadni pire dodajte chia semena. Več chia semen, ki jih daste, več želatine dobite. Morda boste morali eksperimentirati z različnimi količinami semen, da boste našli idealen delež glede na vrsto sadja in vaše osebne želje.
   • Praviloma boste za pripravo sprejemljivega želeja potrebovali 1 skodelico in pol (375 ml) sadnega pireja in 1 pol skodelice (125 ml) chia semen.

2. metoda Jejte kuhana chia semena

1. 
   

   
   Pripravite drobtino chia semen. Zmešajte med 1 in 2 žlici. do s. (med 15 in 30 ml) chia semen v eni skodelici (240 ml) vročega mleka ali katerega koli drugega nadomestka. Pustite stati 10 do 15 minut, da nastane žele, ki občasno meša, da se grudice razbijejo, nato pa se pred okušanjem ohladi ali segreje. Narava mešanica nima veliko okusa, zato je najbolje, če dodate sadne rezine, suho sadje, oreščke ali med. Še več okusa dodajte s cimetom ali morsko soljo, če želite.
   • 2 žlici. do s. (30 ml) semen vam bo dalo gosto ovseno kašo. Dajte manj, če imate raje bolj tekoče ure.
   • Mešajte drugo tekočino ali aromatizirano aromo v prahu, dokler je zmes še bolj ali manj tekoča, da ji daste več okusa. Poskusite naliti kakav v prahu, slad v prahu ali sadni sok.

2. 
   

   
   Oblikujte chia semena, da naredite prah. Seme prehajajte skozi kuhalnik hrane, mešalnik ali kavni mlinček, dokler ne dobite finega praška. Uporabite ga namesto gospodinjske moke tako, da ga v celoti zamenjate ali nadomestite del.
   • Če chia moko uporabljate v gosto testo, jo lahko nadomestite z enakimi deli obeh vrst moke.
   • Če uporabljate lepše testo, zmešajte prostornino chia semenske moke s tremi volumni brezglutenske moke ali moke.

3. 
   

   
   Zmešajte chia semena v kruh in drugo pecivo. Namesto da chia semena zdrobite v moko, jih lahko dodate cele v številnih receptih peciva na osnovi moke. Dodajte med 3 in 4 žlice. do s. (med 45 in 60 ml) chia semen v vašem najljubšem polnozrnatem kruhu, muffinih, ovsenih piškotih, kruhu, krekerjih, palačinkah ali testo za torte.

4. 
   

   
   Chia semena dajte v enolončnice. To lahko storite tudi v podobnih jedeh. Če boste postali strogi gostje, lahko v njihovo jed skrijete chia semena. Lazani ali enolončnici, ki jo naredite v enolončnici, dodajte četrtino skodelice (60 ml) chia semen ali sledite tem predlogom.
   • Mleto goveje meso lahko zgostite za mesne kroglice ali zrezke, tako da mešate med 1 in 2 žlici. do s. (med 15 in 30 ml) chia semen na vsakih 500 g mesa, namesto drobtin.
   • Zmešajte 2 žlici. do s. (30 ml) chia semen v umešanih jajcih, omleti ali drugih jajčnih jedeh.
   • Dodajte ščepec chia semen najljubšim krompirčkom.

5. 
   

   
   Semena namočite, da ustvarite gel, ki ga boste uporabili pozneje. Zmešajte 1 žlico. do s. (15 ml) chia semen s 3-4 žlice. do s. (45 do 60 ml) vode in pustite stati 30 minut, občasno mešajte, dokler semena ne tvorijo gostega gela. Semena lahko zmešate tudi z 9 žlicami. do s. (130 ml) vode, če želite dobiti bolj tekoč gel. Ta gel lahko hranite v hladilniku 2 tedna, preden ga jeste. Prihranili boste čas, če naredite ta gel vnaprej in se boste izognili iskanju hrustljavih semen na sredini, preden jih dodate v drugo jed.
   • Ta gel lahko uporabite za nadomeščanje jajc v pečenih receptih. 5 c. do s. (75 ml) gela je približno enakovredno celotnemu jajcu. Te mešanice ne morete uporabiti za nadomeščanje jajc v omleti ali drugih receptih, pri katerih se jajca ne mešajo z drugimi sestavinami.

6. 
   

   
   Goste juhe in omake s chia semeni. Dodajte med 3 in 4 žlice. do s. (30 do 60 ml) chia semen v skledi za juho, enolončnico, omako ali omako. Pustite stati 10 do 30 minut ali dokler se zmes ne zgosti. Občasno premešajte, da preprečite nastanek grudic.

3. način Več o chia semenih

1. 
   

   
   Preučite prehranske koristi. Zdravstvene koristi chia semen pogosto pretiravajo na televiziji ali v osebnih zgodbah, še vedno pa drži, da gre za živila, ki vsebujejo veliko energije (predvsem zaradi visoke vsebnosti maščob) in mnogih drugih. hranila. 30 ml chia semen vsebuje približno 138 kalorij, 5 gramov beljakovin, 9 gramov maščob in 10 gramov vlaknin. Zagotavljajo velike količine kalcija, magnezija in kalija, čeprav uživate majhne porcije. So tudi odličen vir antioksidantov, a slabo prebavljivi 3 prebavljivi viri, ki oba pozitivno vplivajo na zdravje.

2. 
   

   
   Ne poslušajte vsega, kar vam reče. Ni še nobene resne znanstvene študije, ki bi pokazala, da chia semena hujšajo, izboljšujejo zdravje srca in telesno zmogljivost. Več kot ena raziskava ni mogla dokazati tovrstnih trditev in domnevnih koristi z dodajanjem chia semen v svojo prehrano. To ne pomeni, da chia semena niso zdrava hrana, vendar ne pričakujte izjemnih sprememb v zdravju ali telesni pripravljenosti, ne da bi si prizadevali spremeniti način prehranjevanja ali telesne navade.

3. 
   

   
   Jejte majhne porcije. Chia semena vsebujejo veliko maščob in kalorij glede na njihovo velikost in vam lahko prinesejo njihove prehranske koristi tudi v majhnih količinah. Velika količina vlaknin, ki jih vsebuje, lahko povzroči prebavne težave, če jih zaužijete preveč. Čeprav priporočene količine ni uradnik na porcijo pa se omejite na 30 ali 60 ml chia semen na dan, še posebej, če to prvič dodate v svojo prehrano.

4. 
   

   
   Vedite, kaj lahko pričakujete v smislu okusa in doslednosti. Chia semena imajo razmeroma malo okusa. Ko jih pomešate s tekočino, prevzamejo žele podobno konsistenco, ki jo nekateri uživajo, medtem ko jo drugi sovražijo. Na srečo ti dve lastnosti omogočata, da jo enostavno mešate z drugimi sestavinami. Lahko jeste suha chia semena, pomešana z drugo hrano ali kuhana v nekaterih jedeh. Nobena od teh metod nima več prehranskih koristi kot druge.

5. 
   

   
   Kupite kakovostna semena chia za uporabo v hrani. Tudi če so ta semena enaka tistim, ki se uporabljajo v krmi za živali ali za druge namene na vrtu, je bolje, da zaužijete chia semena, ki so pakirana in prodana izključno za prehrano ljudi. Če jeste chia semena, ki se uporabljajo za sajenje, se prepričajte, da so bila pridelana organsko, brez insekticidov ali drugih izdelkov, nevarnih za vaše zdravje.
   • Seme chia lahko kupite v veleprodajnem oddelku vašega supermarketa, v ekološki trgovini ali na internetu.
   • Čeprav so chia semena dražja od drugih vrst semen, ne pozabite, da vam bo velik paket teh semen zdržal dolgo, če se držite ene ali dveh žlic na dan, kot je navedeno prej.

6. 
   

   
   Bodite pozorni na chia semena, če imate težave z ledvicami. Če imate odpoved ledvic ali katero koli drugo stanje, ki vpliva na delovanje ledvic, se izogibajte chia semen ali jih uživajte v deležih, ki jih priporoči zdravnik. Proizvajajo veliko več odpadkov kot drugi viri beljakovin zaradi visoke vsebnosti rastlinskih beljakovin, ki bi jih bolne ledvice težko obvladovale. Visoka vsebnost fosforja in kalija lahko povzroči tudi draženje kože, nepravilen srčni utrip ali mišično oslabelost, če se ne ravna pravilno.

Metoda 4 Pijte chia semena

1. 
   

   
   Dodamo chia semena svojim smoothijem. Ko naredite smoothie ali mlečni kolač za eno osebo, dodajte 1 do 2 žlici. do s. (15 do 30 ml) chia semen v mešalniku ali predelovalcu hrane pred mešanjem.

2. 
   

   
   Pripravite si "chia fresco". Zmešajte 2 žlici. do c. (10 ml) chia semen s 300 ml vode, sokom limone ali limete in majhno količino surovega medu ali jabolčnega sirupa, odvisno od vaših želja.

3. 
   

   
   Seme chia dajte v sadni sok ali čaj. Dodajte 1 žlico. do s. (15 ml) chia semen v 250 ml sadnega soka, čaja ali katere koli druge vroče ali hladne pijače. Pijača naj nekaj minut sedi, da semena absorbirajo tekočino, da dobijo gostejšo pijačo.