Kako odpreti trgovino s sendviči

Vsebina

• faze

Ljudje se pogosto za zajtrk, kosilo ali celo na hitro malico ustavimo v trgovini s sendviči. Čeprav uspevajo številne trgovine s sendviči, se kupci ne zavedajo organizacije, naložb in trdega dela, potrebnega za njegovo upravljanje. Če imate dobro kuharsko znanje in poslovno hrepenenje, se boste hitro naučili odpreti svojo trgovino s sendviči.

faze

1. 
   

   
   Odločite se, katero vrsto sendvič trgovine želite odpreti. Nekateri sendvič barovi so le preprosti pulti s pogledom na ulico, drugi pa imajo majhno površino, kjer lahko gostje sedijo in jedo sendviče.

2. 
   

   
   Ugotovite, kakšni so pravni zdravstveni in varnostni standardi za trgovine s sendviči v vašem mestu. Najboljši način je, da zahtevate seznam teh standardov od vaše lokalne gospodarske zbornice ali ministrstva za zdravje.

3. 
   

   
   Spoznajte konkurenco v vaši bližini. Ugotovite, kaj ponujajo vaši konkurenti, kakšne so njihove cene in če strankam ponudijo priložnost, da se usedejo.

4. 
   

   
   
   
   Ugotovite, ali je dovolj povpraševanja za odprtje druge trgovine s sendviči na tem območju.
   • Imeli boste boljše možnosti, da privabite kupce v prometne predele, kot so mesta, turistična mesta ali blizu univerzitetnih kampusov, ne pa v manj prepotovanih območjih, kot so predmestja.

5. 
   

   
   Poiščite ideje za svoj jedilnik. Če je mogoče, si izmislite originalne sendviče ali naredite kombinacije, kot so juhe in sendviči, ali vključite vegetarijanske ali organske sestavine.

6. 
   

   
   Razmislite o imenu, slogu ali razpoloženju, ki vam bo pomagal izstopati iz konkurence. Dobro oblikovana notranjost in zunanjost s privlačnim imenom vam lahko pomagata pri izstopu.

7. 
   

   
   Razvijte trden načrt poslovnosti, ki napoveduje vaš dohodek za prvi dve leti in opisuje vaše poslovne metode in zagonske stroške.
   • Ne pozabite vključiti potrebnih pristojbin za licence in dovoljenja, najemnine, opremo, zaloge, oglaševanje, osebje in davke.

8. 
   

   
   
   
   Poiščite vlagatelje ali zaprosite za posojilo za zbiranje kapitala, ki ga potrebujete za odprtje svoje sendvič trgovine.

9. 
   

   
   Poiščite primeren prostor za svojo prodajalno s sendviči S mestno hišo sistematično preverite, ali zakoni durbanisme omogočajo odpiranje trgovine s sendviči v izbranem sektorju. Pridobite potrebna dovoljenja.

10. 
    

    
    Kupite vso potrebno opremo za pripravo in postrežbo svojih sendvičev, pa tudi opremo za vzdrževanje. Kupite tudi blagajno in računovodsko programsko opremo.
    • Potrebovali boste nože za kruh, nože, vilice, deske za rezanje in plošče. Če nameravate postreči vroče sendviče, naj vaša oprema vključuje žar, toaster pečico in ponve.

11. 
    

    
    Vodite razgovore in najemite osebje. Izberite kandidate, ki so prijazni, ustrežljivi, učinkoviti in znajo narediti sendviče.

12. 
    

    
    Kupite zaloge. To vključuje vaše sestavine za vaš jedilnik, pa tudi brisače, papirnate vrečke in vse druge predmete, ki jih potrebujejo gostje v trgovini s sendviči.

13. 
    

    
    Začnite oglaševati z razdeljevanjem letakov mimoidočim in oglaševanjem v lokalnih časopisih. Bodite prepričani, da jasno navedete svoje urnike, da bodo ljudje vedeli, kdaj lahko pridejo.

14. 
    

    
    Odprite svojo trgovino s sendviči tako, da mimoidočim izročite brezplačne vzorce sendviča.