Kako enostavno narediti okusen čokoladni mus

Vsebina

• faze
• 1. postopek Pripravite sestavine
• 2. postopek Razdelajte peno

Čokoladni mousse je sladica, ki traja le nekaj minut za pripravo in se boste počutili kot izjemen kuhar. Ta izjemen recept mousse vam bo vzel le pet minut in uporabili boste le dve sestavini: čokolado in vodo, vendar ne odlašajte in dodajte sestavine, kot so začimbe, vanilija ali druge sestavine, da boste recept pripravili po svojem okusu .

faze

1. postopek Pripravite sestavine

1. 
   

   
   Kupite temno čokolado z 70% kakava. Nujno uporabljajte čokolado, ki vsebuje 70% kakava, ker druga vsebnost kakava ne bo omogočila, da čokolada doseže kremast izcedek musa.
   • Za ta recept ne uporabljajte čokoladnih čipsov. Pogosto so prekriti z voskasto plastjo, ki uravnoteži kemijo posode.
   • Če se vam okus čokolade zdi močan za ta recept, lahko kupite čokoladno palico z boljšim okusom.

2. 
   

   
   Čokolado naribajte. S čopičem za sir ali mikroplaščem naribajte čokolado, dokler ne dobite čokoladnih ostružkov. Čim lepša je čokolada, tem lažje se bo stopila, ko jo zmešate z vročo vodo.

3. 
   

   
   
   
   Veliko posodo napolnite s sladoledom. Uporabite veliko sladoleda, omogočil vam bo trdo in svežo čokolado. Znotraj velike posode postavite majhno posodo, pri čemer pazite, da led prekrije zunanje stene manjše posode.

4. 
   

   
   Segrejte skodelico vode. Napolnite majhno ponev z vodo in jo na srednji vročini segrejte na štedilniku.
   • Če želite aromo vanilijeve čokolade, odstranite čajno žličko vode iz ponve in jo nadomestite z žličko vanilije.
   • V vodo ponve lahko dodate kajenski poper, ekstrakt pomaranče ali druge začimbe.

2. postopek Razdelajte peno

1. 
   

   
   V ponev dodamo čokoladne koščke. Čips zmešajte z metlico. Mešajte, dokler ne dobite homogene in tekoče mešanice med vodo in čokolado. Še naprej stepite, dokler se čokolada popolnoma ne stopi.

2. 
   

   
   
   
   Čokolado nalijte v ledeno skledo. Izklopite vročino in čokolado nežno vlijte v manjšo posodo v notranjosti sklede s sladoledom.

3. 
   

   
   Čokoladno močno stepite čokolado. Ko je čokolada v posodi, jo čim hitreje premagajte. Tako preprečite, da bi se v skledi strdila. Pod učinkom biča boste opazili spremembo iz ene tekočine v en puding. Ko mešanico stepamo približno 3 minute, boste dobili peno.
   • V tej fazi ne nehajte bičati. Če prenehate z bičanjem, bo čokolada samo strdila, kar ji bo preprečilo, da bi dobil dobro končno ure.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Mousse nalijte v različne majhne ramekine. Vaš slastni mousse je treba postreči v majhnih količinah. Na vrh dodajte kroglico stepene smetane, da bo kontrast čokoladnemu okusu.

5. 
   

   
   Uživajte! Tako dobro ...