Kako pripraviti francosko vinoigretto

Vsebina

• faze
• 1. metoda Pripravite klasično francosko vinoigretto
• 2. način Pripravite kremasto francosko vinoigretto

Priprava lastnega solatnega preliva je zabaven in enostaven način za pripravo solate. Večina solatnih prelivov je sestavljena iz malo sestavin, ki jih verjetno že imate v svoji kuhinji. Francoska vinaigretta je okusna, saj je zdrava, enostavna za pripravo in se poroči s katero koli solato.

faze

1. metoda Pripravite klasično francosko vinoigretto

1. 
   

   
   Sestavine dajte v mešalnik. Vse svoje sestavine (razen olja) dajte v velik mešalnik.
   • Ne uporabljajte majhnega mešalnika. V nasprotnem primeru lahko vaše sestavine eksplodirajo v kuhinji.

2. 
   

   
   Zmešajte svoje sestavine. Poskrbite, da vključite vse svoje sestavine. Nadaljujte, dokler se lognon popolnoma ne pomeša.

3. 
   

   
   Dodamo olje. Medtem ko sestavine mešate, olje postopoma dodajte v mešalnik.

4. 
   

   
   Omako postavite v hladilnik. Ko končate, pustite, da se omaka nekaj ur ohladi v hladilniku, preden jo postrežete. Vinoigret lahko hranite v zaprti posodi do 7 dni.

2. način Pripravite kremasto francosko vinoigretto

1. 
   

   
   
   
   Sestavine vlijemo v mešalnik. Vse sestavine vlijemo v kuhalnik hrane. Za zdaj ne dodajte olja.
   • Majoneza bo vaš preliv postala kremna.

2. 
   

   
   Zmešajte svoje sestavine. S svojim mešalnikom vključite vse sestavine, dokler ne dobite kremne omake. Nadaljujte, dokler se lognon popolnoma ne pomeša.

3. 
   

   
   Dodamo olje. Postopoma dodajte olje v svojo vinjeto.

4. 
   

   
   Omako shranite v hladilniku. Vinagret bo bolje postrežen hladen, lahko pa ga postrežete takoj. Hranite v zaprti posodi do enega tedna.

5. 
   

   
   Preizkusite različice klasičnega recepta. Lahko uporabite druge začimbe v oblačenju, kot sta dve žlički limoninega soka in čajna žlička paprike. Dodate lahko tudi žličko Worcestershire omake.