Kako pripraviti udarec

Vsebina

• faze
• 1. metoda Klasični recept
• Metoda 2 Hitri recept
• 3. način Sadilni recept (varianta)

Punč je sovražna pijača na osnovi ruma in sadja. Prvotni recept je zavrnjen v neskončnosti različic, od katerih so nekatere brez alkohola. Če želite ustvariti svoj udarec, preprosto zmešajte svoj najljubši sadni sok s prav toliko sladkorja in limonade, da postane mehka in peneča. Nato lahko pijačo po želji prilagodite tako, da dodate druge sokove, alkohol, šerbet ali koščke sadja. predstavlja nekaj receptov za punč, ki jih je treba pripraviti za dvajset ljudi.

faze

1. metoda Klasični recept

1. 
   

   
   Odmrznite oranžne koncentrate in limonado. Biti morajo popolnoma tekoče, tako da je zmes homogena. Pospešite postopek odmrzovanja tako, da koncentrate prepustite pod paro ali pod toplo vodo. Ko so koncentrati v tekočem stanju, jih nalijemo v veliko posodo.
   • Barvo in okus vašega punča lahko spremenite z limonado z aromo češnje ali jagode.
   • Zamrznjene koncentrate lahko nadomestite s tekočimi pakiranimi koncentrati. Prilagodite recept s sokom po vaši izbiri: češnja, jabolko, grozdje ...

2. 
   

   
   Pripravite si sirup. V ponev vlijemo vodo in sladkor in zavremo. Med mešanjem pustimo vreti približno tri minute, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Sirup lahko slabi udarec in mu daje kremasto ure. Pustite, da se sirup ohladi.
   • Če želite sladkejši udarec, podvojite količino sirupa.
   • Nasprotno, če se raje zadovoljite s sladkorjem, ki ga vsebujejo sokovi, je ta sirup neuporaben.

3. 
   

   
   
   
   Sirup vlijemo v solatno skledo, ki vsebuje koncentrate. Homogenizirajte vse z leseno lopatico.

4. 
   

   
   Dodajte penečo vodo in limonino limonado. Zmešajte ravno toliko, da vključite tekočine. Mešanice ne mešajte preveč, ker lahko plin uhaja.
   • Če udarec rezervirate za pozneje, je priporočljivo, da ohranite mešanico koncentratov in sirupa hladno ter dodate gazirano vodo in limonado tik pred serviranjem. Vaš udarec bo svež in peneč.

5. 
   

   
   Postrezite udarec. Na splošno je udarec predstavljen v posebni posodi, imenovani skodelica za punch, v kateri gostje uporabljajo lonec. Lahko ga postrežete tudi v veliki skledi, kot je velika solatna posoda. Ohranite svežino svojega udarca tako, da ga nalijete na kocke ledu.
   • Da preprečite, da bi se vaš udarec razredčil s taljenjem ledenih kock, naredite kocke ledu. Če želite to narediti, pripravite presežek pijače in ga zamrznite v pladnjih s kockami ledu. Tik pred serviranjem vstavite kocke ledu v svoj udarec.
   • Velikost in obliko svojih ledenih kock lahko spreminjate glede na temo večera ali preprosto dodate pridih izvirnosti. Poskusite ledeno kocko v obliki obroča (s pomočjo kronskega kalupa) ali velikansko kocko (zahvaljujoč kvadratnemu kalupu). Za večer na temo Halloweenzamenjajte posodo za ledene kocke z zaprto rokavico iz lateksa in dobili boste ročno oblikovano ledeno kocko!
   • Če izdelujete udarec za otroke, v kroglico dajte nekaj kroglic pomaranče ali maline sorbet neposredno. Če postrežete ob kozarcu, premagajte udarec majhne kroglice sorbeta.
   • Svoj udarec lahko alkoholizirate tudi tako, da nalijete bel rum ali vodko (50 cl).

Metoda 2 Hitri recept

1. 
   

   
   
   
   V posodi za solato zmešamo šunkov kroglice, ananasov sok in sladkor. Ta recept je hiter, zahvaljujoč udarcu "pripravljen za serviranje". Vendar pa bo v vaše večere prinesla pridih izvirnosti. Dejansko boste zaradi nekaterih svežih sestavin udarec iz klasične steklenice spremenili v praznično pijačo za vse priložnosti.
   • Dodajanje sladkorja ni obvezno. Če pa jih daste, se prepričajte, da je popolnoma raztopljena.
   • Za večjo svežino v zmes vlijemo limonin ali limetin sok (10 cl).

2. 
   

   
   Naj bo vaš udarec iskren. Tik pred serviranjem nalijte ingverjevo limonado, saj bo vaš udarec aromatiziran in peneč. Limonade ne nalijte prezgodaj, ker lahko plin pred serviranjem uhaja.
   • Ingverjevo limonado lahko zamenjate z limonino limonado.
   • Če se vam zdi udarec dovolj sladek, dodajte penečo vodo namesto limonade.

3. 
   

   
   Služijo. Punč nalijte v primerno posodo ali v posodo za udarec. Postrežete ga lahko tudi neposredno v kozarcih z ledenimi kockami.
   • Tako kot v prejšnjem receptu lahko tudi iz ledu naredite kocke ledu. Ta možnost je boljša od kock ledu, ki lahko razredčijo pijačo. Bodite kreativni v obliki in velikosti svojih ledenih kock.
   • Postrezite kozarec za udarec z majhno kroglico sorbeta. Raje sadne okuse: limona, pomaranča, malina, jagoda ... Sorbet lahko daste tudi neposredno v posodo za udarec.
   • Alkoholizirajte svoj udarec po potrebi z belim rumom ali vodko (50 cl).

3. način Sadilni recept (varianta)

1. 
   

   
   Pripravite rahel sirup. Za to v ponev vmešamo 200 g sladkorja v 250 cl vode. Vse skupaj zavremo. Takoj, ko voda začne vreti, mešajte vodo in sladkor, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Trajati naj bi približno tri minute. Ko je vaš sirup pripravljen, ga odstranite s toplote in pustite, da se ohladi.
   • Lahko se odločite za enostavnejšo pripravo z mešanjem vode in sladkorja brez kuhanja. Okus pijače se ne bo spremenil, njena ure pa bo manj nespremenjena.
   • Sirup lahko kupite tudi v supermarketu. Na voljo je v oddelkih, namenjenih pijačam.

2. 
   

   
   Zmešajte sirup in sokove. Sirup nalijte v veliko solatno posodo in dodajte limonin in limetin sok.

3. 
   

   
   Zalijemo z grenadinskim sirupom. Sadilniku daje zelo saden okus, a tudi značilno rdečo barvo. Vendar ga lahko nadomestite s češnjevim sirupom ali katerim koli drugim rdečim sirupom.

4. 
   

   
   Dodajte rum. Odločite se za bel rum z visoko vsebnostjo alkohola (70 °) ali začinjen rum. Količino alkohola prilagodite po svojih željah.

5. 
   

   
   Končajte z dodajanjem vode. Najprej nalijemo liter vode. Za preostalo prilagodite količino tako, da kuža kuhate, ko greste. Če se vam zdi premočno v alkoholu ali sladkorju, dodajte vodo za redčenje.

6. 
   

   
   Postrezite udarec. Lahko dodate kocke ledu ali pa ga postrežete tako, kot je. Za razliko od prejšnjih receptov se ta udarec navadno nalije in postreže v koktajlnih kozarcih. Vsak kozarec okrasite s svežo rezino ananasa ali češnje.