Kako pripraviti napol kuhano čokolado

Vsebina

• faze
• 1. del Priprava srednje kuhanega
• 2. del Napol skuhamo

Napol kuhana čokolada je prava sladica, gurmanska in okusna. Srednja kuhana je del jedilnika restavracije nežna in topljena torta, ki bo ogrela vaše okusne brsti. Recept je preprostejši kot se zdi: samo sestavine zmešajte in pripravek kuhajte približno petnajst minut! Nič ti ne preprečuje, da bi to storil doma. Poleg tega je ta torta ponavadi v obliki majhnih posameznih porcij, idealna za uživanje brez stanja duše!

faze

1. del Priprava srednje kuhanega

1. 
   

   
   Segrejte pečico na 220 ° C.

2. 
   

   
   S škropilom za sproščanje razpršite štiri skodelice. Ta vaporizer, ki se široko uporablja v pecivu, omogoča enostavno sproščanje in brez premetavanja vseh vaših tort. Klapavice pa lahko tudi rahlo naoljite. Za dekorativni pridih skodelice zamenjajte z ramekini ali majhnimi kalupi z okrašenimi robovi. Povedano je, da je na pol kuhana navadno postrežena nepredelana, zato ni treba uporabljati svojih najbolj izbranih posod. Po želji potresemo dno skodelic z malo belega sladkorja.

3. 
   

   
   Skodelice postavite na pekač. Lahko postavite list aluminijaste folije, da ploščo zaščitite pred morebitnim prelivom čokolade.

4. 
   

   
   
   
   V mikrovalovni pečici 1 minto stopite maslo in čokolado. Maslo in čokolado dajte v solatno skledo. V mikrovalovni pečici segrejte vse, dokler se zmes popolnoma ne stopi. Lahko uporabite grenko temno čokolado (nesladkano) ali pecivo. Nič ne preprečuje, da užitke spremenite z mešanico različnih čokolad. Maslo se bo verjetno stopilo hitreje kot čokolada. Nato mešanico z metlico mešajte, dokler se čokolada ne stopi.
   • Če niste ljubitelj mikrovalovne pečice, stopite maslo in čokolado v bain-marie. Če ga nimate, zmes preprosto postavite v posodo, ki jo potopite v lonec z vrelo vodo.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Dodajte preostale sestavine. Vmešajte sladkor v prahu in mešajte, dokler ne dobite homogenega stroja. Jajca dajte cela. Upoštevajte, da lahko belce ločite posebej, preden jih vključite v svojo napravo. Na koncu dodamo še vanilijo in moko. Prepričajte se, da v njem ni kvasa. Napravo mešajte, dokler ne dobite kremnega, gladkega testa.

6. 
   

   
   
   
   Mešanico nalijemo v skodelice. Testo ni potrebno popolnoma enakomerno razdeliti. V nasprotju s tem skodelice ne napolnite v celoti, ampak le tri četrtine. Dejansko morate pustiti prostor, da torta nabrekne.

2. del Napol skuhamo

1. 
   

   
   Torto kuhajte približno 13 minut. Kuhanje je hitro, saj traja od 11 do 15 minut, da je torta pripravljena. Napol kuhana je uspešna, ko so robovi hrustljavi in ​​srce teče, ne da bi bilo nujno tekoče. Po drugi strani pa, če srce sploh ne teče, pomeni, da je vaša torta pregosta. Upoštevajte, da je drugo napol kuhano ime "tekoče". V angleščini se tej torti reče "staljena lava "Dobesedno" staljeni pralni stroji. Tako dobite predstavo o ure, ki ga mora imeti vaše pecivo! Kar se tiče površine torte, mora biti napihnjena in rahlo razpokana.

2. 
   

   
   Pustite, da se ohladi približno 1 minuto. Ko torte vzamemo iz pečice, jih pustimo, da se ohladijo in strdijo 1 minuto. Uprite se želji, da bi jih pojedli!

3. 
   

   
   Torte ni bilo mogoče razbrati. Z nožem ali lopatico odvijte torte z robov skodelic. Na torto položite krožnik in jo obrnite, da se varno odvije. Počakajte nekaj sekund, da se torta raztopi.

4. 
   

   
   Služijo. Torto servirajte še toplo, da srce gladko teče. Uživate lahko sami, ob spremljavi zajemalke sladoleda z vanilijo ali kavo ali prelijemo s stepeno smetano. Da bo vaša torta še lepša in okusnejša, jo okrasite tako, da jo potresete s sladkorjem za ledino in dodate nekaj malin ali qumquats.
   • Torto lahko pripravite več ur, preden jo pojeste. Skodelice pokrijemo s plastičnim ovojem in jih nekaj ur hranimo v hladilniku. Vzemite jih vsaj eno uro pred kuhanjem, da pripravek doseže sobno temperaturo.