Kako pripraviti dolgozrnat riž

Vsebina

• faze

Nič ni tako prijetno kot domač obrok. Ne glede na to, ali živite sami, z družino ali s sostanovalcem, je priprava preprostega obroka in uživanje vsega skupaj eden izmed malih življenjskih užitkov, ki jih ne bi smeli deliti za nič na svetu. Začnite zdaj pripraviti eno najpreprostejših jedi, ki vam bo omogočila, da naredite najrazličnejše recepte - riž. Riž z dolgim ​​zrnom, poleg tega, da je apetit, je prav tako okusen, saj ga je enostavno pripraviti. V trenutku, ko začnete pripravljati dolgozrnat riž, bo vaš dom napolnjen z vonji, ki bodo naredili usta in odprli usta.

faze

1. 
   

   
   Začnite z nakupom najboljšega zrnatega riža, ki si ga lahko privoščite. Riž Basmati je najboljši dolgozrnat riž, ki je na voljo v trgovinah in se prodaja pod velikim številom blagovnih znamk.

2. 
   

   
   Izmerite želeno količino riža in ga vlijte v posodo.

3. 
   

   
   Riž temeljito sperite. Vodo boste morali zamenjati vsaj dva ali trikrat, da se riž temeljito očisti in voda postane bistra.

4. 
   

   
   Riž namočite v veliki količini vode vsaj 20 minut. V idealnem primeru pa ga pustite, da se namaka 30 do 45 minut.

5. 
   

   
   
   
   Vodo lahko dodate sol, medtem ko riž namaka. Tako boste lahko vsako zrno absorbirali slano vodo in vaš riž bo le boljši. Ta korak ostane izbiren.

6. 
   

   
   Veliko posodo napolnite s slano vodo. Količina vode bi morala biti več kot dvakrat večja od riža.

7. 
   

   
   Vročo vodo zavremo.

8. 
   

   
   Dodamo sol in pol čajne žličke olja / masla / razjasnjenega masla.

9. 
   

   
   Riž dodamo vreli vodi.

10. 
    

    
    Segrejte na visoki eno do dve minuti.

11. 
    

    
    
    
    Ko voda ponovno zavre, zmanjšajte toploto in delno pokrijte posodo.

12. 
    

    
    Po 6 do 8 minutah preverite čas kuhanja. Lahko vzamete zrno riža in ga zdrobite med palcem in kazalcem ali pa opazite svoj riž, da ugotovite stopnjo kuhanja.

13. 
    

    
    Ko voda zavre, lahko dodate nekaj kapljic limoninega soka, da preprečite, da bi se zrna zlepila in riž postal svetlejši. Ta korak ostane izbiren.

14. 
    

    
    Ko je riž kuhan, bo videti mehak in nežen.

15. 
    

    
    Riž odcedimo v colanderju in ga damo v skledo ali katero koli drugo primerno posodo.

16. 
    

    
    Dodajte čajno žličko masla / razjasnjeno maslo. Z vročim rižem nežno vmešajte maslo / razčiščeno maslo in pri tem pazite, da ga ne razbijete.

• Posoda za izpiranje riža
• Cedilo za odcejanje kuhanega riža
• Posoda, dovolj velika, da riž kuha
• Pokrov, prilagojen tej posodi
• Brisača za posodo
• Dolgozrnati riž basmati
• Dobra količina bistre vode
• Sol
• Olje / maslo / razčiščeno maslo (ghee)
• Nekaj ​​kapljic limoninega soka (neobvezno)
• Začimbe (neobvezno)