Kako pripraviti francoski toast brez mleka

Vsebina

• faze
• 1. metoda Pripravite francoski toast brez mleka
• 2. metoda Priprava francoskega tosta brez mleka
• 3. način Pripravite veganski kruh

Francoski toast je klasičen zajtrk. Pripravlja se z jajci, mlekom in kruhom. Če ste veganski ali laktozni, klasični recept morda ni pravi za vas. Na srečo obstaja veliko načinov, kako narediti francoski toast brez uporabe mleka. Če mleka sploh nimate, niti mleka ni, lahko še vedno uživate v okusnem francoskem toastu.

faze

1. metoda Pripravite francoski toast brez mleka

1. 
   

   
   Kruh iz prejšnjega dne narežite na debele rezine. Ta recept vam omogoča, da pripravite dovolj testa za 4 rezine kruha ali 6 tankih rezin.

2. 
   

   
   Premažite jajca, vanilijo, sladkor in cimet. Jajca razbite v plitvo posodo, nato pa jih premažite z bičem, dokler ne postanejo bledo rumene enotne barve. Dodajte vanilijo, sladkor in cimet ter spet stepite.

3. 
   

   
   Na srednji vročini segrejte veliko ponev. Prednostno uporabite ponjavo z nalepko. Če ga nimate, navadno ponev namažite z 1 žlico masla ali kokosovega olja. Pustite, da se ponev segreje dovolj, da kapljica vode zavre, ko jo spustite.

4. 
   

   
   
   
   V testo potopite rezino kruha. Začnite tako, da v rezino potopite eno rezino in nato še drugo. Pri pripravi naj bo kruh nekaj sekund, da se dobro namoči. Pred nadaljevanjem pustite, da odvečno testo pade nazaj v posodo.

5. 
   

   
   Kruh položite v ponev. Kruh kuhamo 2 do 4 minute, ga obrnemo z lopatico in kuhamo še 4 minute. Rezina bo pripravljena, ko bo zlata in hrustljava.
   • Če je vaša ponev dovolj velika, lahko naenkrat daste 2 rezini francoskega toasta, vendar pazite, da se ne dotikata drug drugega.

6. 
   

   
   Na krožnik prenesite francoski toast. Nato skuhajte preostale rezine, ponev še dodatno namažite z maslom ali kokosovim oljem. Da bodo rezine francoskega tosta vroče, jih pokrijte s čisto krpo.

7. 
   

   
   
   
   Postrezite francoski toast Francoski toast lahko postrežete ali okrasite z rezinami banane ali svežim jagodičjem. Nanj lahko nalijete tudi file javorjevega sirupa.

2. metoda Priprava francoskega tosta brez mleka

1. 
   

   
   Kruh narežite na 2 cm debele rezine. Za ta recept bo idealen želodec kruh od včeraj. Raje tudi rustikalni kruh in dosledno!

2. 
   

   
   V plitvi posodi pretlačite jajca. Bejte, dokler jajca ne dobijo gladke konsistence in bledo rumene barve. To lahko storite ročno ali uporabite mešalnik za potapljanje.

3. 
   

   
   Dodamo kokosovo mleko, sladkor, vaniljev ekstrakt in sol. Vse skupaj pretepajte s ščetinami, dokler sečnica ni gladka in je barva enakomerna.
   • Za pristnejši okus dodajte 2 žlički mletega cimeta.

4. 
   

   
   Na srednji vročini segrejte ponev. Ponev proti prsti bi bila idealna, če pa je nimate, lahko uporabite navadno ponev, ki jo boste namazali z 1 žlico kokosovega olja (ali rastlinskega masla). Ponev naj bo dovolj vroča, da zavre kapljica vode.

5. 
   

   
   V testo potopite rezino kruha. Pazite, da položite obe strani rezine in da je dobro prepojena s testo. Rezino zadržite nad posodo za trenutek in pustite, da odvečno testo pade.

6. 
   

   
   Pečemo kruh 2 do 4 minute na vsaki strani. Kruh položite v ponev. Če je dovolj velik, lahko postavite drugo rezino kruha, namočeno v testo: pazite le, da se robovi ne dotikajo. Pečemo kruh 2 do 4 minute, ga obrnemo z lopatico, nato pa drugo stran kuhamo še 2 do 4 minute. Francoski toast bo pripravljen, ko bo zlaten in hrustljav.

7. 
   

   
   Na krožnik prenesite francoski toast. Kuhajte preostale rezine. Po kuhanju nekaj rezin se lahko ponev posuši. V tem primeru preprosto dodajte več kokosovega olja (ali rastlinskega masla). Rezine francoskega toasta naj bodo pokrite s čisto krpo.

8. 
   

   
   Postrezite francoski toast Lahko ga postrežete takšno, kot je, ali ga spremljate z okraski po želji. Javorjev sirup in (ali) rastlinsko maslo sta najbolj klasični nadev, vendar bi se lahko odločili za kokosov oreh na žaru ali narezano banano.

3. način Pripravite veganski kruh

1. 
   

   
   Kokosovo mleko vnaprej ohladite. Če želite uporabiti kokosovo smetano na francoskem tostu, jo boste morali večer prej postaviti v hladilnik. Celotno škatlo postavite v hladilnik in je ne stresite. To bo omogočilo, da se smetana in mleko ločita.

2. 
   

   
   Kruh narežite na rezine debeline 2,5 cm. Za boljši rezultat uporabite palico dan prej. Če je to za vas preveč debelo, lahko naredite rezine debeline 2 cm.

3. 
   

   
   Zmešajte banano, mleko in začimbe. Začnite z olupitvijo banane, nato pa jo dajte v mešalnik. Dodamo mandljevo mleko, mlet cimet in ekstrakt vanilije. Vse mešajte, dokler ne dobite gladke, goste zmesi.
   • Če je to za vas preveč sladko, dodajte ½ čajne žličke soli.
   • To lahko storite ročno, vendar poskrbite, da ne ostanejo grudice banane.
   • Če nimate mandljevega mleka (ali ga ne marate), lahko uporabite drugo vrsto rastlinskega mleka, na primer kokosovo mleko ali sojo.

4. 
   

   
   Testo prestavimo v plitvo posodo. Obe strani rezine potopite v testo, dokler se temeljito ne namoči. Odvečno testo spustite v posodo.

5. 
   

   
   V veliki ponvi segrejte kokosovo olje. V veliko ponev damo 1 žlico kokosovega olja. Raztopite kokosovo olje in segrejte ponev. Ponev naj bo dovolj vroča, da zavre kapljica vode.

6. 
   

   
   Kuhajte rezino 3 do 4 minute na vsaki strani. Rezino kruha položite v ponev in kuhajte 3 do 4 minute. Prevrnite z lopatico in kuhajte še 3 do 4 minute. Ko je francoski toast hrustljav, ga položite na krožnik.

7. 
   

   
   Preostale rezine kruha skuhamo. Preko že pripravljenih rezin francoskega toasta postavite čisto brisačo, da ostanejo tople. Če ponev postane preveč suha, pred kuhanjem preostalih rezin dodajte več kokosovega olja.

8. 
   

   
   Pripravite si kokosovo kremo. Škatlo kokosovega mleka vzemite iz hladilnika in utrjeno kremo previdno nabirajte z žlico. Tekoče mleko pustite v kositru. Kremo stepemo 30 sekund ali dokler ne postane kremna. To lahko storite ročno ali s pomočjo obdelovalca hrane.
   • Za slajšo kremo dodamo javorjev sirup ali nektar agave.
   • Nič vas ne sili, da se odločite za ta nadev, a kokosova krema je okusna z veganskim francoskim toastom.

9. 
   

   
   Postrezite francoski toast Na krožnik položite nekaj rezin francoskega toasta in dodajte šop kokosove smetane. Potresemo z borovnicami, malinami in (ali) jagodami v rezinah.
   • Če ne želite narediti kokosove smetane, na svoj francoski toast nalijte vrč skute ali agavine nektarje.