Kako pripraviti piščančji polnjeni kruh

Vsebina

• faze
• 1. del Sestavite sestavine
• 2. del Izdelovanje piščančjega polnjenega kruha

Poseben recept kruha, polnjenega s piščancem, ki ga lahko nadomestite z leskalopo, zelo bogat recept z začimbami, ki jih boste imeli radi!

faze

1. del Sestavite sestavine

• Za testo
  
  
• 300 g moke
• Ščepec soli
• Ščepec sladkorja
• 4 žlice koruznega olja
• 1 vrečka kvasa
• 1 žlica masla
• 100 ml (približno) mlačne vode
  
  
• Za farso
  
  
• Piščanca ali majhnega pobega
• Svež paradižnik
• Ognon
• 100 g mocarele sira
• Malo soli
• Malo črnega popra
• Kurkuma
• Rožmarin (klil)
• Timijan (zaatar)
• Nekaj ​​kaparjev
• Oljke narežemo

2. del Izdelovanje piščančjega polnjenega kruha

1. 
   

   
   Pripravite omako.
   • Pripravite omako z veliko dognona, svežim paradižnikom, soljo, rožmarinom (klil) in timijanom (zaatar).
2. Pripravite piščanca.
   • Pripravite sezonski piščanec s soljo, črnim poprom, kurkumo.
   • Po kuhanju piščanca narežemo na majhne koščke.

3. 
   

   
   
   
   Pripravite testo.
   • Zmešajte naslednje sestavine: moko, sol, sladkor, kvas in olje.
   • Malo vode dodajte toplo vodo, da dobite pasto.
   • Dodamo žlico masla in ponovno premešamo ter pustimo stati eno uro.
   • V kalup razprostrite pergamentni papir in testo razrežite na dve kroglici (ena malo večja od druge).
   • Prvo razporedite na pergamentni papir.
   • Na prvo plast testa razporedimo omako, sesekljan piščanec, mocarela sir, kapre in sesekljane olive.

4. 
   

   
   Postavite drugo plast testa. Na koncu razporedite drugo plast testa in krog zaprite kot hlebec.

5. 
   

   
   Okrasite. Jajčno rumenjako razgrnite, da okrasite vrh kruha.

6. 
   

   
   
   
   Kuhaj.
   • Damo v pečico na 180 ° C za približno 40 minut, do zlato rjave barve.

7. 
   

   
   Izstopite iz pečice. Tu je stanje kruha, polnjenega s piščancem po kuhanju.
   • Dober apetit!