Kako pripraviti svež sok

Vsebina

• faze
• 1. metoda Olupite česen
• 2. način Uporaba kuhinjskega stroja
• 3. način Uporabite stiskalnico za česen
• Metoda 4 Filtrirajte sok

Koristi zdravega soka se oglasijo mnogi. Nekateri verjamejo, da gre za učinkovit antibiotik, ki imunskemu sistemu pomaga preprečevati prehlad, drugi pa verjamejo, da antioksidanti, ki jih vsebujejo, lahko pomagajo pri preprečevanju poškodb celic in izločanju strupov. Druge trditve navajajo, da lahko zmanjša raven holesterola v telesu, spodbudi dober apetit in zmanjša stopnjo resnosti astme. Čeprav veliko teh trditev ne temelji na znanstveno verodostojnih raziskavah, je mogoče trditi, da je česnov sok povezan z izboljšanim zdravjem.

faze

1. metoda Olupite česen

1. 
   

   
   Izberite stroke iz žarnice dail. Število strokov v čebulici se razlikuje glede na velikost in sorto, vendar bodite pozorni, da bo srednje velika čebulica proizvedla približno 10 strokov.

2. 
   

   
   Na rezalno desko ali pult postavite strok česna. Raven obraz, najbližji tistemu srce ali pa mora biti sredica žarnice usmerjena navzdol in ukrivljena stran navzgor.

3. 
   

   
   Na klinček položite raven obraz velikega kuharskega noža. Strok česna držite med sredino rezila in ročajem, pri čemer je slednji nekoliko bližje sredini. Rezalni rob naj bo obrnjen navzven.

4. 
   

   
   
   
   Držite ročaj noža z eno roko. Z eno roko primite ročaj noža in z drugo roko hitro udarite po ravni strani rezila. Ne bojte se udariti premočno. Morali ga boste udariti z dovolj silo, da se bo zdrobil, hkrati pa odstranite kožo. Vendar pazite, da se z nožem ne odrežete.

5. 
   

   
   Postopek rezanja ponovite s preostalimi klinčki. Stisnite rezine klinčkov ob raven obraz vašega noža, dokler jih ne olupite.

2. način Uporaba kuhinjskega stroja

1. 
   

   
   Olupljene nageljnove žbice damo v kuhinjski stroj. Če nimate kuhinjskega stroja, potem bodite pozorni, da bo delo opravil tudi sekalnik ali mešalnik. Prednost s kuhinjskim strojem je, da bi bilo lažje obvladovati količino česna, s katero se boste morali spoprijeti.

2. 
   

   
   
   
   Pirite stroke z visokohitrostnim nosilcem. Masiranje nadaljujte, dokler ne dobite goste, kremne tekočine. Opazujte le malo, če sploh obstaja veliki kosi Dáil.

3. način Uporabite stiskalnico za česen

1. 
   

   
   V stiskalnico česna dajte strok česna. Če imate veliko stiskalnico česna, boste morda lahko vstavili več strokov česna naenkrat. Vendar bo sila, ki je potrebna za drobljenje več strokov, večja, kot jo boste potrebovali.

2. 
   

   
   Stiskalnik česna držite nad stekleno posodo. Uporabite posodo z odprtino, ki je dovolj široka, da lovite česen, ki prihaja iz stroja.

3. 
   

   
   Pritisnite ročaje stiskalnice za česen. Z obema rokama stisnite ročaje stiskalnice za česen. Te rokave zberite čim bolj trdno in varno. S tem bi se morali »skuhati« v skledi.

4. 
   

   
   Ponovite postopek stiskanja za preostale klinčke. Če se začnete počutiti utrujeni, boste morda pomislili na oddih. Če tega ne storite, bi lahko dobili česnovo kašo, ki ni tako stisnjena, kot bi morala biti.

Metoda 4 Filtrirajte sok

1. 
   

   
   Pire damo v sito. Uporabite sito z majhnimi do srednje velikimi luknjami. Prisotnost drobnih lukenj vam bo omogočila čim večjo ločitev trdne snovi od tekočine, lahko pa bi tudi upočasnila postopek. Srednje velike luknje nudijo dobro razmerje med hitrostjo in kakovostjo.

2. 
   

   
   Sito postavite na posodo. Zadevna posoda mora imeti odprtino dovolj široko, da zadrži vso tekočino, ki prihaja iz sita. Izberite, če je potrebno, posodo, na kateri lahko sito počiva, da sprostite obe roki.

3. 
   

   
   Pritisnite ga z gumijasto lopatico. Z gumijasto lopatico bi morali videti sok, ki kaplja iz sita znotraj posode. Pritiskajte, dokler ne boste mogli dobiti več soka.

4. 
   

   
   Kašo zavrzite ali jo hranite za kasnejše recepte. Česnova kaša se lahko uporablja za številne druge namene, kot so juhe, ocvrti krompir in za aromo ragute. Uporablja se lahko tudi za številne druge recepte.

5. 
   

   
   Kavni filter postavite na stekleno posodo. Filter je treba pritrditi z elastiko, tako da počiva na skledi in ne pade v notranjost. Izločanje soka skozi kavni filter bo omogočilo še čistejši izdelek.Uporabite lahko tudi svoj aparat za kavo, vendar bodite pozorni, da ima rega močan vonj, ki se lahko obdrži tudi po čiščenju stroja. Zato ima lahko kava, ki jo kasneje pripravite v stroju, nekaj česnovega okusa.

6. 
   

   
   Počasi vlijemo sok skozi filter za kavo. Če nalijete prehitro, lahko nekaj obrnete. Nadaljujte z vlivanjem, dokler se ves sok ne napolni v skledi.

7. 
   

   
   Sok hranite v hladilniku. Sok boste morali hraniti v hladilniku, dokler ga ne boste uporabili. Hranite ga v stekleni posodi, tako da vonj ne bi ostal na drugih živilih, pa tudi, da bi preprečili, da bi sok okužil sok.