Kako pripraviti baklavo

Vsebina

• faze

Baklave so tradicionalna mediteranska sladica. Verjetno ste ga že okusili, a ste že kdaj poskusili sami? Bodo sveži in tako okusni.

faze

1. 
   

   
   Sirup pripravite dan vnaprej. Tako bo pri pripravi baklave pri sobni temperaturi. Hladen sirup boste morali preliti čez vročo baklavo. 30 minut dušite na sladkorju, vodi, cimetu in limoni. Sirup vlijemo v lonec in pustimo stati čez noč.

2. 
   

   
   Maslo stopite. Maslo stopite na nizki vročini in ga skozi ves postopek ohranjajte toplo. S čopičem za pecivo namažite dno in stranice stanovanja z visokimi robovi.

3. 
   

   
   Vsak kos filovega peciva namažite z maslom. S čopičem za pecivo namastite krožnike filovega testa tik preden jih daste v posodo. Tako bo phyllo pasta postala hrustljava in rahla.

4. 
   

   
   
   
   V posodo damo filo testo. Na dnu posode razporedite 6 do 7 listov filovega masla. Na sedmi krožnik potresemo grobo sesekljane in sladkane oreščke. Potresemo velikodušno, vendar brez dajanja preveč.

5. 
   

   
   Položite dve dodatni plasti filo paste. Nad oreščke položite še dve plošči filovega testa. Potresemo še eno plast oreškov. Nadaljujte z oreški, phyllo pasto in več oreščki.

6. 
   

   
   Končajte oreščke. Ko ste uporabili vse svoje oreščke, položite 6 ali 7 dodatnih plošč iz filovega testa, ne da bi na vrhu dodali orehe.

7. 
   

   
   Segrejte maslo. Maslo segrejte zelo vroče in nalijte mrežo po celotni površini posode.

8. 
   

   
   
   
   Baklavo narežite na trikotnike. Pred kuhanjem baklavo narežite na trikotnike. Najprej jih razrežite na kvadratke ali pravokotnike, ki jih nato razrežete po diagonali in tako oblikujete trikotnike.

9. 
   

   
   Pečemo pri 160 ° C od 30 do 35 minut. Kuhajte baklavo, dokler rahlo ne porjavi. Pazite, da jih ne zažgete.

10. 
    

    
    Vzemite jih iz pečice. Pustite jih počivati ​​5 minut, nato sirup prelijte po celotni površini. Poskusite do konca pokriti vrh plošče, če pa ste pripravili preveč sirupa, ne uporabljajte vsega. Če ste upoštevali zgornja odmerjanja, boste verjetno lahko uporabili ves sirup.

11. 
    

    
    Ne odlašajte z nami!