Kako pripraviti lorzo

Vsebina

• faze
• 1. metoda Priprava preprostega orza
• Metoda 2 Priprava kremnega Dorzo Česen in parmezan
• Metoda 3 Priprava orzo anierja
• Metoda 4 Priprava gob dorzo

Italijanska beseda orzo pomeni "ječmen". Velja za okusno pasto v obliki riža. Lorzo lahko okusite na različne načine, kot je narava, v juhi, začinjenih začimbah ali spremljajoči zelenjavi in ​​mesu. Če želite vedeti, kako ga pripraviti, sledite tem korakom.

faze

1. metoda Priprava preprostega orza

1. 
   

   
   Nalijte 4 žlice olivnega olja v ponev z nelepljivimi lističi. Za to pripravo bo najbolj primerna srednje velika ponev. Ponev segrejte na srednjem ognju približno 2 minuti, dokler olje ne segreje. Če želite, lahko olivno olje nadomestite z maslom.

2. 
   

   
   V ponev dodamo lorzo. Na splošno se lorzo prodaja v pakiranjih po en kilogram, zato uporabite polovico pakiranja.

3. 
   

   
   Loro zmešajte z oljem z leseno žlico ali gumijasto lopatico. Lahko ga naredite rahlo rjavega, da mu dodate oreščkov okus. To bo trajalo od 2 do 5 minut, odvisno od toplote vašega kuharskega ognja. Sil hitro črni, odstranite ponev z ognja, ideja je, da lorzo pečete na žaru, ne da ga zažgete.

4. 
   

   
   
   
   Dodamo 2 skodelici piščančje juhe. Najprej nalijemo 1 skodelico, nato malo drugo dodamo drugo skodelico, da lorzo porabi juho. Če želite kremasti orzo, nalijte le skodelico in pol juhe.

5. 
   

   
   Zmes zavremo s povečanjem kuhanja. Nato zmanjšajte na nizko vročino in pustite, da lorzo in juho kuhamo 10-15 minut, dokler lorzo ne zmehča in ne absorbira vse juhe.
   • V redkih primerih lahko lorzo absorbira vso juho. V tem primeru preprosto dodajte malo juhe ali vode v ponev, da nadaljujete s kuhanjem.

6. 
   

   
   Služijo. To okusno orzo naravo postrezite kot glavno jed ali kot spremljavo kosom piščanca ali govedine.

Metoda 2 Priprava kremnega Dorzo Česen in parmezan

1. 
   

   
   
   
   Zavremo ponev z vodo.

2. 
   

   
   V vodo nalijte 2 skodelici dorzo.

3. 
   

   
   Lorzo kuhajte na srednji vročini 10-12 minut. Preberite navodila na embalaži, da boste natančno videli, koliko časa je treba lorzo kuhati. Ko je lorzo skuhan, ga odcedite.

4. 
   

   
   V veliki ponvi na srednjem ognju stopite maslo.

5. 
   

   
   V ponev dodamo 1 sesekljano čebulo. Čebulo v ponvi kuhamo približno 3 do 4 minute, da se karamelizira.

6. 
   

   
   V ponev dodamo česen in rdečo papriko. Nato sestavine kuhamo približno 2 minuti.

7. 
   

   
   Zmanjšajte ogenj na minimum.

8. 
   

   
   Preostale sestavine dajte v ponev. Dodamo kuhani lorzo, nariban parmezan, zmes mleka in smetane, sesekljan peteršilj in sol. Sestavine mešajte 2 minuti, da se lorzo segreje.

9. 
   

   
   Služijo. Začinite lorzo z malo črnega popra po okusu in takoj uživajte.

Metoda 3 Priprava orzo anierja

1. 
   

   
   Na srednje močni vročini v ponev nalijte 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja. V ponev damo olje in mešamo od leve proti desni, dokler se olje enakomerno ne razporedi po dnu ponve.

2. 
   

   
   Česen, šalotka, bučke in korenje omako 5 minut prepražite v ponvi. V ponev postavite 2 sesekljana stroka česna, 2 nasekljane šalotke, 1 sesekljane bučke in 1 skodelico nasekljanega korenja, da se med kuhanjem združijo okusi.

3. 
   

   
   Dodamo curry, piščančjo juho in zavremo. V ponev dodamo curry in juho in počakamo, da mešanica zavre.

4. 
   

   
   Dodamo 1 skodelico dorzo in kuhamo 10 minut. Pokrijte lorzo in zmanjšajte toploto na srednje veliko. Skuhajte sestavine in ne pozabite občasno mešati z leseno žlico, da se okusi premešajo. Za orzo al dente sestavine kuhamo 10 minut. Če želite mehkejši orzo, kuhajte še 1 ali 2 minuti. Nato ponev odstranite s toplote.

5. 
   

   
   Nato dodajte sir, peteršilj in grah. Vmešajte nariban parmezan, peteršilj in 1 skodelico graha.

6. 
   

   
   Služijo. Jed začinimo z malo soli in črnega popra po okusu in takoj uživamo.

Metoda 4 Priprava gob dorzo

1. 
   

   
   V srednji ponvi zavremo vodo.

2. 
   

   
   Lorzo nalijte v vodo.

3. 
   

   
   Lorzo kuhajte na srednji vročini 8-10 minut. Preberite navodila na embalaži, da boste natančno videli, koliko časa je treba lorzo kuhati. Ko je lorzo skuhan, ga odcedite. Trenutno ne dodajte soli ali masla, to boste storili pozneje.

4. 
   

   
   V veliki ponvi stopite maslo na srednjem ognju eno minuto. Maslo stopite, dokler rahlo ne porjavi.

5. 
   

   
   V ponev dodamo gobe, poper in sol ter pražimo 4 minute. V ponev dodamo narezane pariške gobe, črni poper in sol. Kuhajte jih 4 minute ali dokler gobe ne izpustijo tekočine. Mešajte jih, da se okusi mešajo.

6. 
   

   
   Dodamo piščančjo juho in beli balzamični kis. Te sestavine 30 minut mešajte, preden dodate lorzo.

7. 
   

   
   Dodamo lorzo in nasekljan drobnjak. Sestavine mešajte eno minuto, dokler lorzo ni dobro kuhan.

8. 
   

   
   Služijo. Pospite lorzo z nekaj čipsom Pecorino Romano in takoj uživajte.

9. 
   

   
   Končali ste.