Kako pripraviti otroško hrano

Vsebina

• faze
• 1. del Izbira sestavin
• 2. del Priprava otroške hrane
• 3. del Skladiščenje in ogrevanje otroške hrane

Če želite imeti popoln nadzor nad tem, kaj vaš dojenček poje, je priprava otroške hrane namesto nakupa odlična izbira. Hrana v kozarcih ali vrečkah je pogosto zelo predelana hrana, kombinirana z natrijem in sladkorji, in draga. Ko doma pripravljate otroško hrano, lahko otroku izberete najljubše sadje, zelenjavo in meso, jih parite in zmeljete do robota ter jih zamrznete na tistih mestih, ki so primerne za vas. Če želite svojemu otroku nekaj bolj hranljivega in okusnega, ni nič boljšega, kot da sami skuhate vse.

faze

1. del Izbira sestavin

1. 
   

   
   Uporabljajte sveže in zrele izdelke. Ko je popolnoma zrelo, sadje postane zelo hranljivo in okusno. Ker hrano ne boste dodali sladkorja in soli, je pomembno, da izberete zrele izdelke, drugače bi bil okus blag. Poiščite zrele izdelke v svetlih barvah, ne smejo biti preveč mehki ali odrgnjeni. Če so določeni izdelki zreli, upoštevajte navodila za vsako vrsto sadja in zelenjave.
   • Trgi so odlično mesto za iskanje svežih in zrelih izdelkov, saj prodaja samo sezonsko sadje in zelenjavo.
   • Uporabite lahko zamrznjeno ali konzervirano sadje in zelenjavo, vendar je bolje, če imate sveže pridelke, kadar je le mogoče. Zamrznjeno ali konzervirano sadje in zelenjava ima pogosto dodatke, ki pomagajo pri njihovem konzerviranju. Pazljivo preberite, kaj je označeno na škatlici, če se odločite za nakup zamrznjene ali konzervirane zelenjave.

2. 
   

   
   
   
   Kadar koli lahko izbirate ekološke izdelke. Veliko svežega sadja in zelenjave se pred obiranjem obdela s pesticidi in drugimi kemikalijami. Če je mogoče, nakupujte na bio oddelku in se prepričajte, da hrana, ki jo pripravite za svojega otroka, ne vsebuje kemikalij.
   • Nekatere sadje in zelenjava je bolj verjetno, da bodo okuženi kot drugi. Jabolka so na primer najbolj obdelana s pesticidi, zato je bolje, da kupite ekološka. Odvetniki nasprotno ne zdravijo z veliko pesticidov.

     
     

     
     
3. Vedeti morate, katero hrano lahko jedo vaš dojenček. Nekateri dojenčki lahko začnejo trdo hrano že v 4. mesecu starosti, medtem ko drugi pri tej starosti ne morejo začeti. O tem, kdaj lahko dojenček začne jesti trdno hrano, se posvetujte s svojim pediatrom. Ko je vaš dojenček pripravljen, mora biti prehod počasen, malo po malo uvajajte nova živila.
   • Dojenčki, ki preidejo z ene dojke na materino mleko ali prehrano v prahu na drugo, lahko jedo samo pire sadje in zelenjavo, kot so banane, bučke, sladki krompir in jabolka.

     
     

     
     
     
     
   • Dojenčki, stari od 4 do 8 mesecev in so že jedli trdno hrano, imajo lahko pire sadje, zelenjavo, meso in žitarice.

     
     

     
     
   • Pogovorite se s svojim zdravnikom o tem, kdaj vstaviti pire in grižljaje v otrokov meni. Pomembno je, da to storite, ko dojenček pridobi nekaj sposobnosti.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Bodite pozorni na živila, ki jih dojenček ne sme zaužiti. Dojenčki, mlajši od enega leta, ne smejo jesti določene hrane, ki bi jim lahko povzročila alergije ali bolezni. Nikoli ne dajte otroku ene od teh živil, preden bo dopolnil eno leto:
   • Mlečni izdelki iz nepasteriziranega mleka
   • Draga
   • Potekla konzervirana hrana
   • Konzervirana hrana
   • Hrana, shranjena v zamazanih škatlah

2. del Priprava otroške hrane

1. 
   

   
   Izdelke operemo in olupimo. S ščetko očistite kožo sadja in zelenjave, še posebej, če niso organske. Pazite, da operete vso umazanijo in prah. Če ima zelenjava ali sadež kožo, jo odstranite s pridihom, ker dojenčki težko jedo trdo kožo.

2. 
   

   
   Izdelke sesekljajte na koščke približno 2 cm. Ker boste izdelke izparili, jih boste morali sesekljati na enake koščke, tako da se kuhajo učinkovito in enakomerno.Bučke, sladki krompir, jabolka ali kateri koli drug izdelek narežite z ostrim nožem.
   • Banane in druge mehke hrane pred pirejem ni potrebno kuhati na pari.
   • Pazite, da uporabite čiste plošče in nože. Če pripravljate več vrst hrane, med vsako operacijo operite desko in nož s toplo, milnico.

3. 
   

   
   Hrano skuhamo s paro. Živilo položite na koščke v perforirano košaro. V veliko ponev damo nekaj centimetrov vode. Ponev pokrijemo in na srednji vročini postavimo na štedilnik. Odstranite ponev z vročine, takoj ko koščki hrane postanejo mehki, torej po 5 do 10 minutah.
   • Za preverjanje kuhanja hrane uporabite čisto vilico.
   • Kuhajte s paro hrane dlje, kot jo naredite sami, morajo biti, ko jih zdrobite, popolnoma gladki in mehki.
   • Za paro uporabljajte samo vodo. Ne dodajajte masla, soli, sladkorja ali katere koli druge sestavine, ki bi jo lahko imel vaš otrok pri prebavi.

4. 
   

   
   Pourite hrano v robotu. Nežne koščke dajte v robota in jih mešajte, dokler niso popolnoma gladki. Če robota nimate, uporabite mešalnik, mlinček ali krompirjev pestič.
   • Poskrbite, da noben kos hrane ne ostane cel, če je vaš otrok star manj kot 6 mesecev. Starejši dojenčki lahko jedo zdrobljeno in ne nujno čiste hrane. Preden veste, koliko potrebujete za predelavo hrane, se posvetujte s svojim zdravnikom.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Meso pred pirejem kuhajte na ustrezni notranji temperaturi. Če pripravljate meso, piščanca ali ribe za starejšega otroka, se prepričajte, da to storite na ustrezni notranji temperaturi, da boste ubili bakterije. Za varno uporabite mesni termometer. Meso mora doseči notranjo temperaturo 71 ° C, piščanec 73 ° C, ribe pa 62 ° C.
   • Kuhano meso je mogoče piriti kot katero koli drugo živilo. Lahko ga mešate s paradižnikom ali drugo nesladkano hrano.

6. 
   

   
   Otroško hrano položite skozi fino cedilo, da odstranite vse trdne predmete. S tem zadnjim korakom boste zagotovili, da je sečnina hrane primerna za telo vašega dojenčka.

3. del Skladiščenje in ogrevanje otroške hrane

1. 
   

   
   Hranite otroško hrano v čistih steklenih kozarcih. Razdelite jih na dele v kozarcih z nepredušnimi pokrovi, da bo hrana sveža in nekontaminirana. Shranjujte v hladilniku do 2 dni (1 dan za meso in ribe).
   • Če hrano hranite v zamrzovalniku, ne pozabite uporabiti posod, ki so določene za zamrzovanje. Hrano za dojenčke lahko hranite v zamrzovalniku do 1 meseca.
   • Vedno označite živila (datum, ko ste jih pripravili, in vrsto hrane).
2. Zamrznjeno otroško hrano dobro ogrejte. Popolnoma se morajo ogreti na notranjo temperaturo 73 ° C.
   • Otroške hrane ne odtajajte pri sobni temperaturi. To lahko omogoči rast bakterij. Pravzaprav je živila varneje segrevati, preden jih postrežete.