Kako uporabljati nož za razbijanje

Vsebina

• faze
• Metoda 1 Rezanje
• Metoda 2 Piling drobne kože
• Metoda 3 Piling debele kože
• 4. način Uporabite namig

Koristni nož je majhen uporabni nož, ki se uporablja za lupljenje in rezanje sadja in zelenjave. Pisarniški noži so zelo vsestranski in jih je mogoče uporabiti na več različnih načinov, zaradi česar so noži najpogosteje uporabljeni v kuhinji kuharja. Če v svoji kuhinji trenutno nimate noža, je pisarniški nož zelo dobra prva naložba.

faze

Metoda 1 Rezanje

Pisarniški noži zlahka rezujejo sadje in zelenjavo, tudi najtežje, na primer sladki krompir.

1. 
   

   
   Na desko za rezanje položite okroglo sadje ali zelenjavo na njihovo stran, tako da sta oba konca vodoravna na desko.

2. 
   

   
   Če želite odrezati konec sadja, postavite nož ob njega, blizu enega od njegovih koncev in pritisnite navzdol, tako da rezilo prehajate skozi njegovo meso.

3. 
   

   
   Prevrnite sadje in ponovite dejanje na drugi strani.

4. 
   

   
   Sadje postavite na enega od njegovih rezanih koncev, tako da ostane stabilno, ko ga rezite.

5. 
   

   
   
   
   Nož položite na zgornji rez sadja ali zelenjave in ga rezite navzdol.

6. 
   

   
   Ponovite tolikokrat, kot želite.

Metoda 2 Piling drobne kože

Pisarniški noži se lahko uporabljajo za luščenje drobnozrnate hrane, kot sta jabolka ali krompir. Ostra stran uporabnega noža lahko omogoča hitrejše in bolj gladko gibanje kot nekateri lupilci zelenjave.

1. 
   

   
   Hrano držite navpično s kazalcem na vrhu in palcem pod njo.

2. 
   

   
   Nož držite v dominantni roki s tremi prsti.

3. 
   

   
   Prvo falango kazalca položite na nerezalno stran rezila noža.

4. 
   

   
   
   
   Lopatico noža postavite na hrano pod kazalcem.

5. 
   

   
   Nežno vstavite nož in ga potisnite pod kožo hrane.

6. 
   

   
   Olupite kožo navzdol, proti palcu.

7. 
   

   
   Nadaljujte, dokler ne odstranite vse kože.

Metoda 3 Piling debele kože

Pisarniški noži se lahko uporabljajo tudi za odstranjevanje debele kože nekaterih plodov, na primer citrusov.

1. 
   

   
   Sadje držite z nedominantno roko.

2. 
   

   
   Držite ročaj noža z dominantno roko.

3. 
   

   
   S štirimi prsti namestite okoli ročaja noža.

4. 
   

   
   Palec postavite na stran rezila.

5. 
   

   
   Naredite majhen rez v koži izmečka, rezanje pod lubjem in belo kožo.

6. 
   

   
   Nož rahlo obrnite.

7. 
   

   
   Kožo sadja olupite tako, da jo obrnete in rezilo usmerite vodoravno, pod lubje.

4. način Uporabite namig

Ostri konec noža je prav tako oster kot rezilo in ga lahko uporabimo za natančne reze, ki bi jih večji nož lahko zgrešil.

1. 
   

   
   Lopatico noža skrajšajte tako, da na vsako stran rezila postavite palec in kazalnik.

2. 
   

   
   Konico rezila potisnite v sadje, kot je jagoda, in zavijte v draženje.

3. 
   

   
   Konico rezila potisnite v kozico od spodaj in jo vrnite k sebi, da sprostite žilo.

4. 
   

   
   Konico rezila primite za majhne dele nekatere zelenjave, na primer membrane paprike in jo potisnite ob meso, da odstranite membrane.