Kako ugotoviti, ali je lubenica bolj užitna

Vsebina

• faze
• 1. metoda Zaznamo znake poslabšanja
• 2. metoda Ocenite svežino glede na dane datume
• 3. način Podaljšajte čas ohranjanja lubenice

Ko pride toplo vreme, je prijetno in osvežujoče okusiti dobro lubenico. Vendar moramo biti previdni, da se ne zastruplja z lubenico, ki je bolj užitna. Zaznati je mogoče znake, kot sta plesen ali slab vonj. Datum poteka veljavnosti je še en dober namig.

faze

1. metoda Zaznamo znake poslabšanja

1. 
   

   
   Preverite sledi plesni. Poglejte si zunanji videz lubenice in poiščite sledi plesni ali temnih lis. Kalupi na lubenici so lahko videti kot bele, črne in zelene barve, lahko pa so videti tudi kot območja, kjer so barve manj izrazite.

2. 
   

   
   Preverite barve na koži. Običajno ima zdrava lubenica jelko zeleno kožo ali pa jo lahko opraskamo. Za lubenice s črtami so to izmenično temno zelene in lipo zelene.

3. 
   

   
   Opazujte barvo mesa. Za dobro lubenico moraš najti temno roza ali celo rdeče meso. Če je meso črno, lubenico takoj zavrzite.
   • Obstaja veliko različnih lubenic. Nekatere od njih imajo oranžno ali rumeno meso, kot so Orangeglo, Small Yellow and Yellow Coly Lubenice.

4. 
   

   
   
   
   Bodite pozorni na sečnino mesa. Nevarno je jesti lubenico, ko se meso začne izsušiti, nato postane hrustljavo. Nato se meso malo po malo odcepi od semen. Druga situacija, ko moraš biti previden, preden ga želiš pojesti, je, ko meso postane zelo mehko, celo viskozno.

5. 
   

   
   Pred odpiranjem vonj lubenico. Ko ima lubenica dober svež vonj, je užitna. Po drugi strani pa lahko lubenico odložite v smeti, če ima močan, kisel vonj.

2. metoda Ocenite svežino glede na dane datume

1. 
   

   
   Poglejte datum poteka. Običajno, če ste kupili lubenico, razrezano na več delov, mora biti naveden datum izteka roka uporabnosti (glejte: datumi izteka roka uporabnosti). Te informacije vam omogočajo, da veste, v katerem času morate jesti lubenico, preden se začne slabšati.

2. 
   

   
   
   
   Ne pozabite porabiti v 5 dneh. Na splošno lahko rezino lubenice hranimo od 3 do 5 dni, če je dobro zaščitena in shranjena v hladilniku. Vendar ne pozabite, da ga zaužijete hitro, preden se začne razgrajevati.

3. 
   

   
   Jejte lubenico manj kot 10 dni. Če imate celo lubenico, ki je še niste obrezali, jo lahko potrošite v desetih dneh. Po enem tednu se začne nehlajena, a cela lubenica slabšati. Zato ne pozabite, da hitro pojeste lubenico.

4. 
   

   
   Ne uživajte po 2 do 3 tednih. Nerezano in ohlajeno lubenico lahko hranimo dva tedna, po tem času začne razpadati. Zato ne pozabite, da svojo lubenico pojeste v dveh tednih, kjer ostane užitna.

3. način Podaljšajte čas ohranjanja lubenice

1. 
   

   
   Lubenico postavite v hladilnik. Naj bo vaša lubenica narezana ali cela, hranite v hladilniku pri 13 ° C. Celotno lubenico lahko hranite pri 21 ° C, to bo povečalo raven beta karotena in likopena (dva pomembna antioksidanta).

2. 
   

   
   Rezine dajte v posodo. Da bi ohranili rezine lubenice, jih morate dati v nepredušno posodo, ki bo dlje ohranila svojo svežino in okus.
   • Lubenico lahko pakirate tudi v plastično folijo ali aluminijasto folijo.

3. 
   

   
   Izogibajte se lubenici. Lubenice ni priporočljivo zamrzniti, saj bo med odmrzovanjem ali ko rezino rezine lubenica takrat izgubila ves svoj sok. Če nameravate tvegati zamrzovanje lubenice, razmislite, da lubenico ali rezine lubenice postavite v tesne, zaprte posode. Lahko se hrani 10 do 12 mesecev.