Kako ogreti zrezek

Vsebina

• Metoda 2 od 3:
  V pečici segrejte zrezek
• Metoda 3 od 3:
  V pečici in ponvi segrejte zrezek
• nasveti
• Potrebni elementi
• V ponvi
• Pečen
• V pečici in v ponvi

je wiki, kar pomeni, da veliko člankov piše več avtorjev. Za ustvarjanje tega članka so pri urejanju in izboljševanju sodelovali prostovoljni avtorji.

• Na začetku bi bilo lažje ogniti, a ko se začne maslo stopiti, ga postavite na šibko vročino. Meso hitro izgubi okus, zato bodite previdni.

2 Zrezek postavite v plastično vrečko z zadrgo (prijazno vrečko za zamrzovanje). Dodajte sestavine in začimbe po želji, na primer mlet česen, drobno sesekljano čebulo ali sol in sol ter mlet črni poper. Vrečko dobro zaprite in jo položite v posodo, napolnjeno s vodo, ki vre. Segrevajte, dokler meso ni vroče, približno 4 do 6 minut, odvisno od debeline zrezka.

• Ta metoda ni najboljša, če imate na razpolago več zrezkov. Če imate lačno družino, katere člani čakajo na vilico za obrok, raje za nekaj časa postavite zrezke v pečico ali uporabite ponev.

3 Zrezek postavite na ogreto ponev in ga prekrijete z govejo juho. Postavite ga visoko, dokler juha ne začne vreti, nato pa pustite, da meso vre v juhi, dokler ni vroče. Vzemite ga iz ponve in ga uživajte ali narezite v sendvič.

4 Zrezek narežite na koščke, nato pa ga med mešanjem popražite z najljubšo zelenjavo. Postrezite z rižem in sojino omako kot prilogo. Ker je riž vroč, bo v njem skrival koščke mesa, ki so lahko le mlačni, hkrati pa ohranijo svoj okus. oglaševanje

Metoda 2 od 3:
V pečici segrejte zrezek

1. 
   

   
   1 S segrevanjem v mikrovalovni pečici boste ohranili okus sočnega zrezka. Zrezek postavite v posodo, ki je varna v mikrovalovni pečici, nato pa na vrh nalijte majhno količino zrezkov omake, italijanske začimbe, teriyakija ali omake z žara, z nekaj kapljicami olja ali nekaj stopljenega masla. Pokrijte in segrevajte v mikrovalovni pečici pri srednji moči.
   • Vaš zrezek segrejte, dokler ni skoraj vroče, vsakih 10 sekund preverjajte njegovo temperaturo, če ga predolgo segrejete, bo zrezek posušen. Tu je pomembno, da nastavite mikrovalovno pečico na srednjo moč - če je pri visoki moči (kar je običajna nastavitev), bo spremenil okus.

2. 
   

   
   
   
   2 Alternativno lahko zrezek pustite pri sobni temperaturi 30 do 45 minut. To omogoča, da sok in maščoba krožita in bo imela boljši okus s segrevanjem. Medtem ko čakate, segrejte pečico na 80 ° C.
   • Ko je pečica vroča, postavite svoj zrezek na pekač za 10 do 12 minut. To ga bo ogrelo in ne kuhalo. Združite s toplo spremljavo, da ohranite svojo temperaturo.
   oglaševanje

Metoda 3 od 3:
V pečici in ponvi segrejte zrezek

1. 
   

   
   1 Segrejte pečico na temperaturo 120 ° C.

2. 
   

   
   2 Zrezek postavite na stojalo ali na pekač. Pečemo ga približno 30 minut, dokler v središču zrezka ne doseže 45 ° C. Za to metodo uporabite dober termometer za meso.
   • Prepričajte se, da ni vroče od te temperature! V nasprotnem primeru bo začel kuhati. In upoštevajte, da je čas segrevanja spremenljiv, odvisno od debeline zrezka.

3. 
   

   
   3 V ponvi segrejemo dve žlici olja. Sinhronizirajte s kuhanjem zrezka, tako da je olje, ko ga vzamete iz pečice, vroče. Odcedite ga na list papirnate brisače in odložite. Olje je pripravljeno, ko začne kaditi.

4. 
   

   
   4 Zrezek damo v ponev z oljem, dokler ne postane hrustljav in barvit na obeh straneh. To bi moralo trajati približno 60 do 90 sekund na stran. Izvlecite zrezek iz ponve in pustite, da sedi 5 minut pred serviranjem.
   • To bi moral biti manj sočen namig kot po prvem pečenju in njegova površina naj bo nekoliko bolj hrustljava - dobra stvar! Trajalo bo dlje kot dajanje v mikrovalovno pečico, ampak verjemite mi, splača se.
   oglaševanje

nasveti

• Segreti zrezek lahko narežemo na tanke rezine in ga postrežemo s čebulo, paradižnikom in papriko, v stilu fajitas. Dodajte nekaj kapljic limoninega soka in pripravo postrezite s tortiljami ter spremljajte s smetano in guacamolom.
• Razmislite o možnosti uporabe vašega hladnega zrezka. Jejte ga takšno, kot je, ali meso narežite na majhne koščke in jih dodajte zeleni solati z malo feta sira ali Rocqueforta.
• Zrezek narežite na majhne koščke, nato pa ga segrejte z gobovo juho, svežimi gobami, drobno sesekljano čebulo, skodelico sveže smetane, soljo in poprom, da dobite vtisnjen stroganoff. Če imate preostalo omako, jo zmešajte s svojo pripravo. Stroganoff kuhajte 15 do 20 minut, nato pa postrezite z rižem ali vročimi testeninami.

oglaševanje

Potrebni elementi

V ponvi

• Olje ali stopljeno maslo
• Pekač
• Plastična vreča, ki jo je mogoče zapreti
• Rezan česen
• Majhna mleta čebula ali sesekljana šalotka
• Sol
• Svež in mlet črni poper
• Ponev za omako
• Pekač
• Goveja juha

Pečen

• Posoda za mikrovalovno pečico s pokrovom
• Steakova ali italijanska prelivna omaka ali omaka teriyaki ali žar
• Pekač

V pečici in v ponvi

• Stojalo za pečico
• Pekač
• Vpojni papir
• Pekač
• Olje
• Kuhinjske klešče

Vzpostavljeno iz »https://www..com/index.php?title=heating-a-steak&oldid=243798«