Kako pripraviti kremplje iz rakov

Vsebina

• sestavine
• faze
• Metoda 1 od 5:
  Pajkice iz rakov z loncem
• Metoda 2 od 5:
  Parantirani rakovi kremplji
• Metoda 3 od 5:
  Zapečeni rakovi z rakci
• Metoda 4 od 5:
  Crab natikači s počasnim štedilnikom
• Metoda 5 od 5:
  Rakovi v mikrovalovni pečici
• nasveti
• Potrebni elementi

je wiki, kar pomeni, da veliko člankov piše več avtorjev. Za ustvarjanje tega članka so pri urejanju in izboljševanju sodelovali prostovoljni avtorji.

V tem članku je 5 referenc, na dnu strani so.

Kremplji iz rakovice so okusni, enostavni za pripravo in obstajajo različni načini kuhanja. Ker so zamrznjeni rakovi kremplji običajno predhodno kuhani, jih boste morali le segreti in dodati nekaj sestavin, da prilagodite okus. Tu bomo razložili različne načine priprave doma ali pri prijateljih odličnih rakovih krempljev. Dober apetit!

sestavine

Za 4 osebe

• 1,5 kg rakovih krempljev, zamrznjeno in kuhano
• 1 žlica (15 ml) soli
• 1/2 čajne žličke (2,5 ml) dah v prahu
• 1 čajna žlička (5 ml) daneth
• 1/4 skodelice (60 ml) sladkega masla

faze

Metoda 1 od 5:
Pajkice iz rakov z loncem

1. 1 Odtanite kremplje rakovice. Kremplje z raki postavite v hladilnik čez noč, da se odmrznejo.
   • Čeprav je priporočljivo, da se čez noč počasi odtajajo, jih lahko nekaj minut odtajate tudi pod hladno vodo.
   • Velika večina zamrznjenih rakovih krempljev je predhodno kuhana. Če imate raje sveže rakove kremplje, boste morali kupiti ribe, ki vsebujejo žive rake.
   • Kremplje iz rakov skuhajte hitro po odmrzovanju. V hladilniku jih lahko hranite le 2 dni in jih ne smete ponovno zamrzovati.
2. 2 Napolnite velik lonec z vodo. Nivo vode naj bi dosegel polovico lonca. Dodamo sol, česen v prahu in laneth, nato na visoki vročini zavremo vodo.
   • namesto posode za kuhanje lahko uporabite tudi posodo iz litega železa.
   • Luč v prahu lahko zamenjate z 2 žlicama (30 ml) pripravka za začimbe za začimbe po vašem okusu.
3. 3 Dodajte pajkove rakove. Na srednjem ognju jih pustimo kuhati 3 do 6 minut.
   • Med kuhanjem ne pokrivajte.
   • Kremplje iz rakovice je preprosto treba ponovno segreti, če jih pustite, da se kuhajo predolgo, bodo izgubili nežen okus.
   • Medtem ko kuhate rakove kremplje, naj voda ostane vrela.
4. 4 Postrezite vroče klešče. Kremplje z vodnimi raki odstranite s kuhinjskimi krpami, položite na krožnik in takoj postrezite.
   • Če želite, lahko rakove kremplje postrežete s stopljenim maslom. Osebno si vedno pripravim domačo majonezo, ki je priložena rakcem. (Rumenjak jajca, olje, zdrobljen česen in dobro zapestje).
   oglaševanje

Metoda 2 od 5:
Parantirani rakovi kremplji

1. 1 Odtanite kremplje rakovice. Kremplje z raki postavite v hladilnik čez noč, da se počasi odtajajo.
   • Kremplje rakovice lahko hitreje odmrznete, tako da jih nekaj minut prepustite pod hladno vodo.
2. 2 V soparnik dajte vodo in sol. Na dno velikega soparnika nalijemo 2 skodelici (500 ml) vode, dodamo 1 žlico (15 ml) soli in vodo zavremo na visoki vročini.
   • Nalijte dovolj vode, da napolnite štedilnik, vendar se ne dotikajte zgornjega predela.
   • Če imate košaro ali prtljažnik, lahko postavite lonček nad vodo.
   • Kremplje za rako postavite v predal za kuhanje vašega parnega aparata. Položite jih drug ob drugem v predal za kuhanje in postavite na predal, v katerem je vrela voda.
   • Lideal bi bil košara, ki jo je mogoče spustiti v parno vodo, ne da bi se dotaknili vode, da bi lahko štedilnik zaprli.
3. 3 Položite pokrov in pustite, da se kuha. Položite pokrov na parno posodo in krepkajte rakovice nad vrelo vodo 6 minut.
   • Preden postavite pokrov in zaženete timer, se prepričajte, da voda zavre.
   • Ko so pripravljeni, bodo kremplji rakovice imeli drugačen vonj.
4. 4 Postrezite vroče kremplje iz rakovice. Odstranite kremplje iz rakov iz košare s kuhinjskimi krpami in jih vroče postrezite z majhno skledo stopljenega masla ali majoneze s svojim pripravkom. oglaševanje

Metoda 3 od 5:
Zapečeni rakovi z rakci

1. 1 Odtanite kremplje rakovice. Čez noč jih postavite v hladilnik, za katerega počasi odtajate.
   • Kremplje rakovice lahko hitreje odmrznete, tako da jih nekaj minut pustite pod hladno vodo.
2. 2 Pečico segrejte na temperaturo 180 ° C. Pripravite posodo za pečico s 3 mm vroče vode.
   • Ker bo ta ponev šla v pečico, je najbolje uporabiti vročo vodo in ne hladno vodo ali pri sobni temperaturi. Temperatura vroče vode je bližja temperaturi pečice. Če pečke pečete v hladni vodi, boste morali počakati še nekaj minut, da se voda v ponvi segreje.
3. 3 V ponev položite pajkove rakove. Postavite klešče v ponev, ne da bi jih prekrivali.
   • Nato ponev pokrijemo z listom aluminijaste folije.
   • V ponev lahko vlijete vročo vodo pred ali po tem, ko položite kremplje iz rakovice.
4. 4 Ponev postavite v pečico in kuhajte krempljeve rakovice, tako da jih enkrat obrnete. Kremplje z raki pustite v pečici skupaj 7 do 10 minut.
   • Čeprav to ni potrebno, če gumbe obrnete po 4 minutah, bo njihovo kuhanje bolj homogeno. Ne pozabite, da folijo postavite nazaj na ponev, preden jo postavite nazaj v pečico.
5. 5 Postrezite vroče kremplje iz rakovice. Kremplje z raki takoj položite v posodo in uživajte. Lahko jih predstavite tako, da jih spremljate z malo masla, stopljenega v majhni posodi ali z dobro majonezo vašega pripravka. oglaševanje

Metoda 4 od 5:
Crab natikači s počasnim štedilnikom

1. 1 Odtanite kremplje rakovice. Čez noč jih postavite v hladilnik, za katerega počasi odtajate.
   • Kremplje rakovice lahko hitreje odmrznete, tako da jih nekaj minut prestavite pod hladno vodo. Tudi če te metode ne uporabljate, vam bo njihovo odstranjevanje pod hladno vodo pred kuhanjem odstranilo morebitne nečistoče ali blato. Pred kuhanjem posušite s papirnato brisačo.
2. 2 Palične kremplje postavite v počasen kuhalnik. Ploščice enakomerno postavite v počasen kuhalnik in dodajte dovolj vode, da jih pokrijete.
   • Ustvariti boste morali več plasti krempeljskih rakov, narediti enake plasti.
   • Glede na obliko rakovih krempljev bo ovalni počasi štedilnik bolj praktičen kot okrogel kroker.
   • Za pokrivanje krempljev rakov potrebujete dovolj vode. Če vstavite preveč vode ali premalo, se bodo klešče posušile ali pa ne bodo dovolj vroče.
3. 3 Maslo zmešajte z laneto in česnom. V majhno solatno skledo dajte stopljeno maslo in med mešanjem dodajte česen in prah v prahu.
   • Če vam je všeč in želite malo več okusa, lahko uporabite 4 narezane strok česna, namesto česna v prahu.
   • Ker se rakovi kremplji kuhajo počasi, imajo sestavine začimbnic čas, da prodrejo v meso krempljev in jim dajo okus.
4. 4 V posodo dodajte maslo, pomešano s česnom in lanterno. V počasnem kuhalniku nalijte stopljeno maslo preko pajčevih rakov.
   • Poskusite maslo razporediti po vseh krempljih rakov. Lahko jih malo stresete, da jih pomešate s česnovim maslom.
5. 5 Kuhajte na visoki temperaturi 4 ure. Na počasen kuhalnik postavite pokrov in kuhajte krempljeve rakovice, dokler se ne vroče in kuhajo na pari, njihovo meso pa se skoraj stopi.
   • Če še niste imeli časa, da bi odmrznili rakove kremplje in jih kuhali še vedno zamrznjene, dodajte še 30 minut časa za kuhanje.
6. 6 Postrezite vroče kremplje iz rakovice. Odstranite počasne kremplje za rakovice s kuhinjskimi kleščami. Dajte jih v posodo in uživajte!
   • Postrezite jih lahko z malo stopljenega masla v manjši posodi, majhnimi koščki limone ali majonezo vašega pripravka.
   oglaševanje

Metoda 5 od 5:
Rakovi v mikrovalovni pečici

1. 1 Odtanite kremplje rakovice. Čez noč jih postavite v hladilnik, za katerega počasi odtajate.
   • Kremplje rakovice lahko hitreje odmrznete, tako da jih nekaj minut prestavite pod hladno vodo.
   • Rak krempljev je možno segrevati v mikrovalovni pečici, vendar ne priporočamo odmrzovanja rakov v mikrovalovni pečici.
2. 2 Kremplje z raki postavite v posodo za mikrovalovno pečico. Kremplje za rako postavite v posodo za mikrovalovno pečico, ne da bi jih prekrivali.
   • Če ni dovolj prostora za vse klešče, jih skuhajte v več "šaržah". Lahko jih prekrivate, vendar jih boste morali med kuhanjem enkrat ali dvakrat spremeniti, da se kuhanje enakomerno kuha.
   • Idealna izbira bi bila steklena ponev s pokrovom, vendar bo služila tudi mikrovalovna posoda.
3. 3 Dodajte vodo. V posodo nalijte 1 žlico (15 ml) tople vode za 225 gramov rakovih krempljev.
   • Za ta recept, v katerem uporabljate 1,5 kg rakovih krempljev, boste nalili 7 žlic (95 ml) vode.
   • Uporabljajte toplo vodo in ne hladno vodo.
4. 4 Mikrovalovno pečico nastavite na polno moč. Kremplje z raki segrevajte 3 do 4 minute na vsakih 225 gramov krempljev.
   • Za 1,5 kg rakovih krempljev jih pustite, da se segrejejo 20 do 26 minut.
   • Za uravnoteženo kuhanje obrnite ali mešajte kremplje z raki.
5. 5 Postrezite vroče kremplje iz rakovice. Odstranite pajkove rakove iz posode in takoj postrezite s stopljenim maslom v majhni skledi, majhnimi koščki limone ali majonezo iz vaše priprave. oglaševanje

nasveti

• Vnaprej pripravljene rakove kremplje lahko postrežemo tudi hladno. Paprike za rako odmrznite pri sobni temperaturi, nato pa naredite sola iz rakovice ali jih postrezite na hladnem z masleno omako, hollandaise omako ali majonezo po vaši pripravi.

oglaševanje

Potrebni elementi

• Plitva jed
• Velik lonec
• Štedilnik na pari
• Košara za paro ali žar
• Plitva ponev v pečici
• Aluminijasta folija
• Počasen štedilnik
• Mikrovalovna pečica
• Kuhinjske klešče
• Jedi za postrežbo rakovih krempljev

Vzpostavljeno iz »https://fr.m..com/index.php?title=preparing-crab-blades&oldid=110982«