Kako pripraviti ocvrte kumarice

Vsebina

• faze
• 1. metoda Preproste ocvrte kumarice
• 2. način Začinjene ocvrte kumarice
• Metoda 3 Pikantne sladke kumarice
• Metoda 4 Ocvrte piškote s pivom
• Metoda 5 Ocvrte kumarice s suhim kruhom

Ocvrte piškote so okusna predjed in popolna alternativa ocvrtemu piščancu, ocvrti čebuli ali čipsu. Če imate radi nekaj ocvrtega in želite biti bolj kreativni, poskusite narediti ocvrte kumarice. To so okusni prigrizki za popoldne in popolna spremljava za vaše žare in večere. Obstaja veliko načinov za pripravo ocvrtih kumaric in nedvomno boste ustvarili svoje po branju teh nekaj predlogov.

faze

1. metoda Preproste ocvrte kumarice

1. 
   

   
   V veliki ponvi segrejte rastlinsko olje, dokler ne doseže 190 ° C. Nalijte ponev približno 3 cm olja. Preverite temperaturo s posebnim termometrom. V nasprotnem primeru lahko potresete malo moke, da vidite, ali mehurčka in pozlači takoj. Če je tako, je olje pripravljeno.

2. 
   

   
   Pripravite testo. V veliki skledi zmešajte 1 skodelico moke, 1 skodelico koruzne moke in 3 rahlo pretepla jajca. Sestavine mešajte, dokler ne dobite goste, vendar enakomerne paste za svoje kumarice.

3. 
   

   
   Rezine kisle kumarice potresemo s soljo in poprom po svojih željah. Z vilicami ali vilicami potopite vsak kos kisle kumine v testo in ga vmešajte v testo, da ga dobro prekrijete. Na vrhu testa vztrajajte eno ali dve sekundi, da se odvečno testo posuši.

4. 
   

   
   
   
   Rezine oreščkov večkrat prepražite. Ko pokrijete dovolj koruznih piškotov, jih je treba ocvrti. Metke koruze potopite v vrelo olje s pomočjo košare ali klešč. Pražite jih, dokler niso hrustljavi in ​​zlati, kar naj traja tri minute, odvisno od velikosti peči. Kumarice so pripravljene, ko plavajo na površini olja. Ko končate serijo kumar, pojdite na naslednjo.
   • Izogibajte se temu, da bi v ponev vložili preveč kumaric ali pa boste znižali temperaturo olja. Kumarice bi se nato napolnile z oljem in niso več hrustljave.

5. 
   

   
   Kumarice odstranite iz ponve s kleščami. Razporedite jih na krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami, da vpijejo odvečno olje.

6. 
   

   
   Služijo. Ocvrte kumarice takoj postrezite z majhno skledo omake po vaši izbiri, da jih namočite.

2. način Začinjene ocvrte kumarice

1. 
   

   
   
   
   Pripravite omako. Za pripravo omake preprosto primešajte četrt skodelice majoneze, 1 tsp. do s. odcejen hren, 2 žlici. do c. kečap in četrtino c. do c. Cajunska začimba v srednje veliki posodi. Sestavine mešajte, dokler ne dobite bogate in kremne ure.

2. 
   

   
   Segrejte olje. Segrejte 3 cm rastlinskega olja, dokler ne doseže 190 ° C.

3. 
   

   
   Pripravite testo. Če želite narediti testo, zdrobite skupaj pol skodelice domače moke, 1 žlica. do c. in tri četrtine Cajunove začimbe, pol c. do c. Italijanska začimba, četrtina cca. do c. kajenskega popra, pol c. do c. sol in pol skodelice vode, dokler se sestavine dobro ne zmešajo.

4. 
   

   
   Kumarice položite na papirnate brisače in jih obrišite do suhega. Za najboljše rezultate naj bodo pred cvrtjem suhe.

5. 
   

   
   V testo vlijemo polovico piškotov. Premešamo jih, da jih popolnoma pokrijemo s testo.

6. 
   

   
   V olju dodajte kumarice. Če želite to narediti, jih vzemite iz testa z žlico z luknjami, eno za drugo, tako da presežek testa odteče. Damo jih v olje eno za drugo.

7. 
   

   
   Frite do zlato rjave barve. To naj traja od 1 do 2 minut.

8. 
   

   
   Vzemite jih iz olja. Kumarice vzemite z olja z enako žlico in jih položite na liste papirnatih brisač, da se kapljajo.

9. 
   

   
   Postopek ponovite s preostankom kornic in testo.

10. 
    

    
    Služijo. Ko so kumarice pripravljene, jih postrezite z omako, ki ste jo pripravili. Postrežete jih lahko tudi z nekaj palčkami zelene.

Metoda 3 Pikantne sladke kumarice

1. 
   

   
   Rastlinsko olje nalijemo v večjo ponev in segrejemo na 190 ° C. V ponvi bi morali imeti vsaj 3 cm debelo olje.

2. 
   

   
   Pripravite mešanico s koruzno moko. V globoki skledi zmešajte skodelico mešanice koruzne moke in kvasa, 1/4 skodelice moke, 1 žlico. do s. čili v prahu, 1 žlica. do c. kumine, pol c. do c. kajenski poper v prahu in 1 pol c. do c. črni poper v prahu.

3. 
   

   
   Pripravite mlečno mešanico. V drugi posodi zmešamo rahlo stepeno jajce in pol skodelice mleka. Dobro mešajte, dokler se jajce popolnoma ne vključi v mleko.

4. 
   

   
   Kumarice pokrijemo s tema dvema mešanicama. V mlečno mešanico potopite dve skodelici narezanih pikantnih kumaric in jih povaljajte v mešanici koruzne moke.

5. 
   

   
   Krompirčke prepražite v šaržah po tri minute. V olje vlijemo šop kumaric in pražimo 3 minute do zlato rjave barve.

6. 
   

   
   Kumarice odstranite iz olja in jih položite na papirnate brisače, da se odtečejo.

7. 
   

   
   Služijo. Te okusne ocvrte kumarice servirajte takoj, ko bodo pripravljene. Postrežete jih lahko z omako po želji ali obložite z malo začinjeno omako.

Metoda 4 Ocvrte piškote s pivom

1. 
   

   
   Odcedite 2 x 500 g rezin kumaric. Preprosto obrišite s papirnatimi brisačkami.

2. 
   

   
   Pripravite mešanico z jajcem. Vmešajte veliko jajce, pločevinko 350 ml piva, 1 žlico. do s. pecilni prašek in 1 žlica. do c. soli.

3. 
   

   
   Mešanici dodamo četrt skodelice moke. Sestavine pretepajte z metlico, dokler ne dobite enotne mešanice.

4. 
   

   
   V veliko ponev nalijte približno en centimeter rastlinskega olja.

5. 
   

   
   Olje segrejte na srednji vročini. Olje mora biti pripravljeno na 190 ° C.

6. 
   

   
   Vložite kumarice v testo. Pustite, da testo zamesi.

7. 
   

   
   Kumarice popržite do zlate rjave barve. To naj traja od 3 do 4 minute.

8. 
   

   
   Služijo. Kumarice postrezite z omako po lastni izbiri.

Metoda 5 Ocvrte kumarice s suhim kruhom

1. 
   

   
   Kumarice vzemite iz njihovega kozarca. Izberite toliko, kot želite. S puščicami jih izvlecite.

2. 
   

   
   Testo pripravimo s pšenično moko in koruzno moko. Dodajte začimbe po svojih željah.

3. 
   

   
   Mešanico nalijemo v eno-litrsko ali štiri-litrsko vrečko.

4. 
   

   
   Nalijte mokre kumarice v žep. Vrečko nežno premešajte. Ta postopek bi moral enotno pokrivati ​​kumarice.

5. 
   

   
   Krompirčke prepražimo na 190 ° C. Ne pražite jih več kot 2 minuti.

6. 
   

   
   Postrezite vroče. Lahko ste prepričani, da jih bodo imeli vsi radi.