Kako pripraviti piščančja krila v pečici

Vsebina

• faze
• 1. način Pripravite krila
• 2. način Pripravite začinjeno omako

Želite narediti hrustljava piščančja krila, vendar ne da bi jih med kuhanjem kopali v olju. Vedite, da lahko to storite v pečici, če dobite enak rezultat. Skrivnost je v tem, da temeljito osušite krila pred kuhanjem, da dobite tisto hrustljavo stran.

faze

1. način Pripravite krila

1. 
   

   
   Stojalo za pečico postavite na sredino pečice in ga predhodno segrejte na 190 ° C. Ko je napolnjen piščančja krila, postavite krožnik in poskrbite, da se lahko toplota porazdeli na vse strani, kar mesu enakomerno kuha.

2. 
   

   
   Pekač ali piškotek obložite s folijo.

3. 
   

   
   Na vrh folije postavite stojalo za kuhanje. To ni nujno potreben korak, vendar vam bo omogočil, da obdržite sok mesa, ki bo tekel med kuhanjem le-tega.

4. 
   

   
   Krila sperite s hladno vodo. Če želite, lahko konce kril izrežete s kuhinjskimi škarjami in jih ločite na 2 dela (konce zavrzite).

5. 
   

   
   
   
   Krila, enkrat izperena, razporedite po trojni plasti papirnatih brisač.

6. 
   

   
   Na krila položite trojno plast papirnatih brisač. Močno pritisnite na brisače, da vpijejo vodo za izpiranje.

7. 
   

   
   Pripravite posodo, pokrito z drugim nizom trojnih debelih papirnatih brisač, na katerih postavite krila, ko se posušijo.

8. 
   

   
   Krila ponovno posušite z novim kompletom papirnatih brisač. (Po potrebi ponovite ta postopek, dokler se krila popolnoma ne posušijo).

9. 
   

   
   V veliki posodi zmešajte olje in začimbe.

10. 
    

    
    
    
    Krila namočite z mešanico olja in začimb. Poskrbite, da bo vsak kos piščanca skrbno obložen z omako.

11. 
    

    
    Krila postavite na pekač. Poskušajte se ne prekrivati, da se lahko enakomerno kuhajo.

12. 
    

    
    Preglejte krila. Če nekatere od njih niso prekrite z dovolj omake, ne odlašajte z reimberjevo omako, da bi jih bolje kuhali.

13. 
    

    
    Pečemo 50 do 60 minut. Po 50 minutah preverite kuhanje in se prepričajte, da niso preveč suhe ali kuhane.

2. način Pripravite začinjeno omako

1. 
   

   
   V skledi zmešajte stopljeno maslo, sol in papriko.

2. 
   

   
   Vmešajte to mešanico z vročo omako.

3. 
   

   
   Omako vlijemo v ramekin. Kuhana krila lahko pred serviranjem potopite tudi v vročo omako (uporabite veliko posodo).

4. 
   

   
   Končali ste.