Kako pripraviti riževo vodo

Vsebina

• faze
• 1. del Priprava horhatov
• Del 2 Priprava hladne infuzije za lokalno zdravljenje
• 3. del Fermenter hladno pivo
• 4. del Uporaba riževe vode

Riževa voda ima več možnosti. Lahko ga preprosto uživate kot napitek (znan kot horchata) ali pa ga pijete kot domače zdravilo proti driski in zaprtju. Pogosto se uporablja tudi kot čistilo za kožo in lase. Za lokalno uporabo ga lahko skuhate hladno in ga takoj uporabite po tem, ali fermentirate močnejšo mešanico in kasneje razredčite z vročo vodo, kar vam bo prihranilo prostor v hladilniku.

faze

1. del Priprava horhatov

1. 
   

   
   Riž, vodo in cimet namočite. Vzemite veliko ponev, nalijte 2 l vode, dodajte skodelico (185 g) dolgozrnatega riža in narezano palico cimeta. Namakajte 3 ure.

2. 
   

   
   Segrejte ponev. Ko se riževa zmes 3 ure namoči, postavite ponev na gorilnik pečice na srednje močno vročino, če tega še niste storili. Ko voda začne vreti, zmanjšajte vročino in kuhajte pol ure.

3. 
   

   
   Sestavine zmešamo. Najprej se riž in voda ohladita po kuhanju. Nato vse vlijemo v mešalnik ali pa z ročnim mešalnikom vmešamo sestavine v ponev. Pirite riž, dokler se ne zmeša v vodi in do gladke ure.

4. 
   

   
   
   
   Zmes filtriramo. Na veliko posodo postavite fino sito. Mešanico vlijemo neposredno ali z lončkom za filtriranje mešanice. Preostale ostanke zavrzite na sito.

5. 
   

   
   Začinimo in ohladimo. V zmes vlijemo ½ skodelice (100 g ali manj) belega sladkorja. Če želite dodati več okusa, dodajte čajno žličko vanilije. Posodo postavite v hladilnik, da se tekočina ohladi. Postrezite s sladoledom

Del 2 Priprava hladne infuzije za lokalno zdravljenje

1. 
   

   
   Izperite riž. Najprej se prepričajte, da luknje v testenini niso prevelike, da prepreči, da bi se riževa zrna prebila. Nato v notranjost nalijte ½ skodelice (97,5 g) riža. Izperite z vodo, da zagotovite čisto vodo iz riža.

2. 
   

   
   
   
   Riž namočite. Izprani riž nalijemo v srednje solato. Dodamo 2 do 3 skodelice vode (473 ml do 710 ml) in pustimo stati pol ure.

3. 
   

   
   Premešajte sestavine. Ko riž namoči, ga premešamo. Z žlico ali prsti nežno stisnite in sprostite vitamine in minerale v vodi.

4. 
   

   
   Filtrirajte in rezervirajte vodo. Na posodo (ali posodo za takojšnjo uporabo) postavite fino sito. Zmes filtriramo skozi sito, zapremo posodo in damo v hladilnik.
   • Ko se ohladi, bo vaša riževa voda ohranila več kot en teden.

3. del Fermenter hladno pivo

1. 
   

   
   Pripravite si hladno pivo. Če ste že pripravili tisto, ki ste jo dali v hladilnik, jo vzemite ven in pustite, da se segreje na sobno temperaturo. Če ne, pripravite hladno pivo, kot je opisano zgoraj, ampak namesto da filtrirate tekočino, pustite, da se riž namoči v vodi in pokrijete posodo.

2. 
   

   
   Riževa voda naj sedi pri sobni temperaturi. Riževo vodo postavite na mesto, kjer lahko fermentira 12 do 48 ur. Odkrijte posodo in redno vonjajte njeno vsebino. Če vonjate kislo, bo to pomenilo, da je riževa voda fermentirana. Čas fermentacije se lahko razlikuje glede na natančno temperaturo in ali je bila tekočina filtrirana ali ne.
   • Nefiltrirana zmes bo fermentirala v 12 do 24 urah.
   • Za filtrirano tekočino bo postopek trajal med 24 in 48 ur.
   • Višja sobna temperatura bo zmanjšala čas fermentacije.

3. 
   

   
   Zavremo vodo. Najprej tekočino filtrirajte, če je še ni, in jo prelijte v ponev. Kuhajte na srednje močni vročini, da zaustavite fermentacijo.
   • Vodo po vrenju pogosto priporočamo, da zavre, vendar to ni nujno potrebno.

4. 
   

   
   Uporabite ali rezervirajte svojo riževo vodo. Če ga nameravate takoj uporabiti, najprej pustite, da se riževa voda ohladi, da se ne porjavi. V nasprotnem primeru ga nalijemo v nepredušno posodo in hranimo v hladilniku.
   • Uporabite fermentirano vodo, da si povrnete moč. Fermentirano vodo iz riža razredčite s toliko vroče mirne vode, kot jo želite, preden jo uporabite.

4. del Uporaba riževe vode

1. 
   

   
   Pijte riževo vodo zaradi njenih zdravilnih lastnosti. Lajšite želodčne krče in vnetja tako, da želodec pokrijete z zaščitno plastjo. Odpravite drisko in jo napolnite z 2 do 3 skodelice riževe vode. Naredite enako za ozdravitev in preprečevanje zaprtja.
   • Za čisto medicinsko uporabo (v nasprotju z aromatiziranim napitkom) sta edini sestavini, ki jih potrebujete, riž in voda. Vsi drugi se strogo uporabljajo za dajanje okusa.

2. 
   

   
   Očistite in tonirajte kožo. Majhne količine riževe vode nanesite na kožo. 1 do 2 minuti nežno drgnite, nato pa ponovno naredite isto na drugem mestu. Vsakodnevno očistite kožo z riževo vodo. Riževa voda je znana po:
   • lajšajo vnetje
   • zbledijo znaki starosti
   • navlažijo kožo
   • izboljšajo krvni obtok
   • zategnite pore

3. 
   

   
   Umijte lase. Najprej umijte lase s svojim običajnim šamponom. Po izpiranju si nalijte riževo vodo čez glavo in podrgnite lase in lasišče. Pred izpiranjem s čisto vodo pustite 4 do 20 minut. Riževa voda se lahko nabira v vaših laseh, uporabljati pa jo morate le enkrat na teden. Riževa voda:
   • zmanjšuje trenje med lasmi
   • naredi lase bolj elastične in gladke
   • krepi in ščiti lase po izpiranju
   • daje lasem volumen in sijaj